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名店めぐり スパイス料理店
鶏のうま味凝縮のランチ

  • neiro cafe(横須賀市)
  • 2016年2月4日 神奈川新聞掲載

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人気メニュー「チキンオーバーライス」(900円)。
人気メニュー「チキンオーバーライス」(900円)。

 昼はランチ、夜は音楽を聴きながら、スパイス料理とお酒が楽しめるお店。ランチは3種類。「チキンオーバーライス」(900円)は、鶏肉を数種類のスパイスに一晩漬け込んで焼き、パプリカ、赤タマネギ、レタス、トマトソースと一緒にサフランライスの上に盛り付ける。鶏のうま味が凝縮され、ホワイトソースの酸味がアクセントになっている。夜は約30種類の料理が楽しめる。

 オーナーの迫田忠宏さん(44)は「料理人になるとは夢にも思わなかった」と話す。海外を1年半ほど周り、帰国後、会社員時代の取引先だったフランス料理店を訪ねたことが人生の転機となった。同店シェフの紹介先で7年間修業。料理の面白さに目覚め、ようやく自信が付き独立した。

 ミュージシャンのCDジャケット撮影に協力したことがきっかけで、音楽ライブも定期的に開催する。ゆったりと何時間でも滞在したくなる、そんな雰囲気だ。


neiro cafe

住所 横須賀市安浦町2の8
アクセス 県立大学駅から徒歩3分
電話 046(827)1860
営業時間 水~日曜正午~午後2時L.O.(ランチタイム)、午後5時~午前0時(ディナータイム)。火曜はディナータイムのみ
定休日 月曜休み

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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