美術館などに併設されているレストランやカフェは、素材を厳選した料理や、遊び心を持ったメニューもある意外な穴場です。展示だけでなく、食事やお茶を目当てに出かけてみてはいかがでしょうか。（３／７）

---

【レストラン　アレイ】ポーラ美術館の欧風レストラン

　窓から見える、小塚山の景色も主役の欧風料理レストラン。年２回の企画展開催期には、名画から連想したコース料理などが味わえる。

　今回のコースは「美の食卓」（２８１０円）。脂肪の燃焼を助けるという子羊肉をメインに、デザートには豆乳を使うなど、美容や健康によいとされる食材を取り入れている。トマトやアボカドを使ったオードブルは色合いもきれい。「目で見て美しく、食べておいしい」という企画展コースのテーマがよく分かる。

　メニューは学芸員やスタッフから集めた意見を参考に、料理長の中曽龍彦さん（４０）がアイデアを練る。「美術館全体で取り組んでいるコースなので、手間を惜しまず作り上げたい」と腕をふるっている。

---