冬の花壇を華やかに彩るパンジーとビオラ。北欧で数種のスミレ類を掛け合わせてできた一年草で、単色や２色咲き、花びらの縁がフリル状になっているものなど、バラエティーに富んだ品種がある。日本では小ぶりな花をつける品種を一般的にビオラと呼びパンジーと区別しているが、いずれも春まで楽しめる花として人気が高い。

　「花苗も鮮度が重要。毎朝、ほ場から直接出荷しているので、鮮度が抜群ですよ」と話すのは、加藤園芸の３代目、加藤松男さん（３４）。同園芸では黄色やオレンジ、白、紫、２色咲きなど約１００種類ものパンジー、ビオラの出荷が、最盛期を迎えている。藤沢市御所見地区で約５０年前から続く花苗農家。花や野菜、ハーブ苗など、年間通じて約５００種類を栽培している。

---

　約４千平方メートルの敷地には、４棟の温室がそびえる。パンジー、ビオラは苗が小さいうちは温室で管理し、苗が一定の大きさになると外に出し、雨風に当てる。土は熱風で消毒し、苗の状態や成長に応じて小まめに液肥を与える。固形肥料に比べ、安定して土に栄養が行き渡る分、枯れにくく丈夫な苗に育つのだという。

　人気の花色は、温かそうに見える、明るい黄色やオレンジ。市場にあまり出回らない、珍しい黒色もそろえている。「咲き終わった花柄は小まめに摘み、水をあげすぎないこと。そうすると長持ちします。葉ボタンやガーデンシクラメンなどと合わせて寄せ植えすると、冬の花壇がいっそう華やぎます」と加藤さん。

　販売は来年３月まで。同園芸も直売を行っている。ＴＥＬ０４６６（４８）１７３１。

---

★お薦め品

◇パンジー、ビオラ　いずれも１ポット１０８円～

※魚介類や野菜など生鮮食料品の価格・種類は、水揚げ量や収穫量、天候などの影響で変動します。