うまい
Bread&Cafe
老若男女に人気「揚げパン」
- 2017年3月30日 神奈川新聞掲載

お薦めの「揚げパン」(150円)は、サクッとした揚がり具合で油っこさを感じさせない。まぶした砂糖とパン生地の風味が合い、程よい大きさから子どもにも大人気だ。
「チーズケーキ」(380円)や、「シフォンケーキ(果物味)」(5種類、250円~)などに使用する牛乳や卵は地元の関口牧場と安田養鶏場のもの。シフォンケーキには鹿児島産の菜種油を使うなど、素材を選び、手間を惜しまず丁寧に仕上げている。


オーナーでシェフの川口秀子さんは、料理家・ホルトハウス房子さんに師事し、横須賀市芦名にレストランを開店。同店で提供するパンやスイーツが好評で2015年、ここ葉山に店を構えた。「食べてくれる人を想像しながら心を込めて作っています」と川口さん。予約注文も受け付けている。


葉山レモンツリー
住所 | 三浦郡葉山町一色2157 |
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アクセス | JR逗子駅・京急線新逗子駅からバスで旧役場前下車1分
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電話 | 090(9157)1257 |
営業時間 | 午前11時~午後4時(商品が無くなり次第終了) |
定休日 | 不定休 |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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