小腹がすいたとき、忙しくて食事を逃してしまったときなどに便利な日本のファストフード「駅そば」。昔から多くの人に親しまれ、日本のソウルフードともいえる駅そばの今を紹介します。

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【名代箱根そば小田原店】桜海老のミニかき揚げ天とカサゴ天そば

　一つずつ手揚げするかき揚げは、家庭では再現できないようなサクサクの食感。かつお節、そうだ節、さば節などを使った関東風のそばつゆと、生麺からゆで上げたコシのあるそばと合わせていただく。

　春季限定（６月初旬まで）の「桜海老のミニかき揚げ天とカサゴ天」（４８０円）は、あっさりとした白身魚に桜海老の香りが春らしく、タマネギはじんわり甘い。小田原店を含め２店舗限定でカレーライスを提供し、三元豚を使用したカツカレーも人気だ。

　店内は椅子席が半分以上（全７１席中５６席）を占める。「男性はもちろん、女性や家族連れの姿も。外国人観光客の来店も多く、３割が外国人という時も」と、店長の田村博幸さん（４８）。外国人でも注文しやすいよう、食品サンプルを置き、番号で注文できる仕組みを取っている。

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