多彩なカレーメニューをはじめ、店主の出身地・兵庫県淡路島の食材を使った創作料理が味わえる。うどんやパスタには「淡路島ぬーどる」を使用。特産品の手延べそうめんの技術を生かしたオリジナル麺は太さ２ミリ、長さ３８センチで普通のそうめんより太く、２倍も長い。コシがありもちもちの食感が特徴だ。「スープやソースとの相性も抜群。首都圏で味わえるのは当店だけです」と、店主の中井浩司さん（５０）は胸を張る。

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　一番人気は「カレーうどん」（ひとくちライス付き９００円）。自家製ルーに生クリームを加えまろやかに仕上げている。夏限定の冷麺「胡桃（くるみ）とゴマのつけ汁ぬーどる」（９００円、写真）は、刻んだクルミにゴマペーストやみそを合わせた濃厚なつけ汁が食欲をそそる。いずれも淡路島産のタマネギスライスをトッピング。店主の郷土愛を感じる。

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