うまい
ステーキ専門店
半熟成でうま味引き出す
- 2017年9月7日 神奈川新聞掲載

「肉食系 老若男女 御用達」と書かれた看板が、ひときわ目を引くステーキ専門店。その看板通り、20代の女性客から70代の男性客まで幅広い層の肉好きが連日、ひっきりなしに訪れる。

名物は「半熟とびっきりステーキ」(150グラム1200円から。写真上は300グラム2400円)。完全に熟成する手前の“半熟成”に仕上げる独自製法により、厳選した赤身肉の濃厚なうま味を最大限に引き出す。焼き加減は、しっとりやわらかな食感が楽しめるミディアムレアがお勧め。味は塩こしょう、甘口しょうゆ味のオリジナルソース、ガーリックバターソースの3種類を卓上に用意しているので、自分好みの味を存分に楽しめる。ランチタイムは、ライスとスープのセット(プラス280円)が無料になる。
牛肉ハンバーグや豚・鶏肉のステーキも提供。おなかいっぱい肉を食べて、残暑を乗り切りたい。

川崎ステーキセンター
住所 | 川崎市川崎区小川町2の12 |
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アクセス | JR川崎駅徒歩4分
|
電話 | 044(201)1222 |
営業時間 | 午前11時~翌午前0時(ランチタイムは午前11時~午後4時 |
定休日 | 無休 |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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