かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. うまい
  3. 半熟成でうま味引き出す

うまい ステーキ専門店
半熟成でうま味引き出す

  • 2017年9月7日 神奈川新聞掲載

シェア・新聞購入ボタン

半熟とびっきりステーキ
半熟とびっきりステーキ

 「肉食系 老若男女 御用達」と書かれた看板が、ひときわ目を引くステーキ専門店。その看板通り、20代の女性客から70代の男性客まで幅広い層の肉好きが連日、ひっきりなしに訪れる。


川崎ステーキセンターの店内
川崎ステーキセンターの店内

 名物は「半熟とびっきりステーキ」(150グラム1200円から。写真上は300グラム2400円)。完全に熟成する手前の“半熟成”に仕上げる独自製法により、厳選した赤身肉の濃厚なうま味を最大限に引き出す。焼き加減は、しっとりやわらかな食感が楽しめるミディアムレアがお勧め。味は塩こしょう、甘口しょうゆ味のオリジナルソース、ガーリックバターソースの3種類を卓上に用意しているので、自分好みの味を存分に楽しめる。ランチタイムは、ライスとスープのセット(プラス280円)が無料になる。

 牛肉ハンバーグや豚・鶏肉のステーキも提供。おなかいっぱい肉を食べて、残暑を乗り切りたい。


川崎ステーキセンターの外観
川崎ステーキセンターの外観

川崎ステーキセンター

住所 川崎市川崎区小川町2の12
アクセス JR川崎駅徒歩4分
電話 044(201)1222
営業時間 午前11時~翌午前0時(ランチタイムは午前11時~午後4時
定休日 無休

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

推しまとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. イベント 好評につきイベント規模拡大 横浜おいも万博2023

  2. 横浜・野毛に横浜ドリームランドがオープン 人気飲食店の8店舗集結

    横浜ドリームランド(横浜市中区)

  3. ヴェルニー公園に開店したイタリアンレストラン アマルフィイ マリナブルー

    アマルフィイ マリナブルー(横須賀市)

  4. さっぱり♪ こだわりの石鹸 森石鹸(茅ケ崎市)

    森石鹸(茅ケ崎市)

  5. 冬の定番♡今夜はおでん 八州屋(横浜市港北区)のおでん種 手頃な価格で20種類以上

    八州屋(横浜市港北区)

人気タグ