２０１５年１０月に藤沢・湘南ライフタウンに開店した洋菓子店。オーナーシェフの田代祐介さん（３３）は地元、遠藤地区にある果樹園「ぶどう園　田代」出身。地場のおいしい食材と色とりどりの旬の果物をふんだんに使った手作りスイーツの数々が店いっぱいに並ぶ。

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　この時季ならではのお薦めは、実家の農園で取れた大粒ブドウ「藤稔」をぜいたくに使ったケーキ。「藤稔のぐるんとロールケーキ」（１本１４９０円、カット３７８円）など４種あり、「お客さんがびっくりするほどたくさんの粒が味わえます」。またオフシーズンでも楽しめるようにと考案したのが、「藤稔のレーズンサンド」（１枚２７０円、５枚箱入り１６２０円）。丸ごと１粒を減圧乾燥機で乾燥させ、ジューシーな味わいをそのままに、クッキーとクリームで挟んだ。「新しい藤沢土産になれば」と田代さん。１０月１４、１５日は「２周年感謝祭」で生菓子全品１割引きに。

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