名店めぐり
パフェ専門店
【デザートカフェハチドリ】写真映え！まるで芸術作品のパフェ
- 2017年10月5日 神奈川新聞掲載
今年６月にオープンしたパフェの専門店。「おしゃれでおいしくておもしろい」をコンセプトに、写真映えするフォトジェニックな５種類ほどをそろえる。味はもちろん、見た目の細部にまでこだわり、器に飾られた芸術作品のようで食べるのが惜しくなる。
お薦めは「コーヒー、ショコラ、薬草系ハーブのパフェ」（１１５０円）。抹茶のスポンジをまぶしたヨモギのアイスがチョコレートの上にちょこんと添えられ目を引く。シャルトリューズ（フランスを代表する薬草系のリキュール）入りのクリームやミントジュレが爽やかな香りのアクセントになり、大人向けの味。
オーナーの神通佑輔さん（３４）は鎌倉の人気ケーキ店「レ・シュー」や都内のフレンチレストランで腕を磨き、ジャパンケーキショーでの受賞歴もある。「栗や柿を使ったパフェを試作中。秋の散策がてら、くつろぎに来て」と笑顔で話す。
DESSERT CAFE HACHIDORI
| 住所 | 逗子市逗子５の５の１０ |
|---|---|
| アクセス | 京急線新逗子駅徒歩３分
|
| 電話 | ０４６（８７０）１３２０ |
| 営業時間 | 午前１１時～午後５時半Ｌ．Ｏ． |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://dessertcafehachidori.favy.jp/ |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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