かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. テーマ特集
  3. ニュージーランドに自生する低木マヌカの花から取れた蜂蜜「マヌカハニー」 

テーマ特集 ちょっとリッチ自分へご褒美③
ニュージーランドに自生する低木マヌカの花から取れた蜂蜜「マヌカハニー」 

  • グリーンベイ(茅ケ崎市)
  • 2016年3月19日 神奈川新聞掲載

シェア・新聞購入ボタン

 忙しい毎日をリフレッシュしたい、自分にご褒美をあげたい-。そんなときにぴったりな、「手の届くぜいたく」を集めました。少しだけ特別な時間や味を楽しみましょう。(3/7)


マヌカの花から取れる蜂蜜「マヌカハニー」
マヌカの花から取れる蜂蜜「マヌカハニー」

【グリーンベイ】さわやか香りと濃厚な甘さ

 ニュージーランドに自生する低木「マヌカ」。先住民・マオリ族が薬として珍重したというマヌカの花から取れる蜂蜜が、「マヌカハニー」だ。生産量は少ないが、無農薬・無添加・加熱に配慮して作られる100%の生蜂蜜は、クリーミーな黄金色でさわやかな花の香りが特徴。濃厚で口当たりのよい甘さを持つ。


 マヌカハニーには、国立ワイカト大学のピーター・モラン博士の研究で明らかになった特有の殺菌成分があり、この効力をUMFという単位で表す。店では、「マヌカハニー UMF15+」(250グラム3600円ほか)など、5~25までの5種類を販売。そのままでも、肉などの調理に使ってもおいしく食べられる。


社長の堀井慎一郎さん
社長の堀井慎一郎さん

 創業者の堀井昭一さん(82)がマヌカハニーのおいしさを知り、2000年に創業。現在は息子の慎一郎さん(42)が切り盛りしている。毎年現地に赴き、「経営者とコミュニケーションを取り、確かな製品だけを輸入しています」(慎一郎さん)と胸を張る。


グリーンベイ

住所 茅ケ崎市東海岸北4の7の15
アクセス 茅ケ崎駅南口徒歩10分
電話 0467(84)3731
営業時間 午前9時半~正午
定休日 土、日、祝日
公式HP http://www.greenbay.co.jp/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

この記事の関連まとめ


ちょっとリッチに【神奈川・手の届くぜいたく7選】自分にご褒美

この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

テーマ特集まとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. かながわ動物飼育日記⑬ 京急油壷マリンパーク◇ゴマフアザラシ

    京急油壷マリンパーク(三浦市)

  2. 京急百貨店で「大北海道展」 10月1日まで

    京急百貨店(横浜市港南区)

  3. 【神奈川で食べる栗6選】栗だけにほっこりいただく 鎌倉・モンブランスタンドのモンブラン 賞味期限はなんと2時間

  4. さっぱりメニューいかがです? 神奈川で楽しむ爽やかレモン6選

  5. 【神奈川揚げもの6選】気分アゲアゲ 和洋中そろっています 

人気タグ