テーマ特集
ひな祭り２０１８①
相模原の和菓子店「志美津屋」 春の色合い 上生菓子おひなさま
- 志美津屋（相模原市緑区）
- 2018年2月22日 神奈川新聞掲載
寒い日もありますが、日ごとに春の日差しを感じる今日この頃。３月３日はもうすぐ。家で身近な場所で、ひな祭りを楽しみませんか。（１／５）
１９５４年創業の和菓子店。相模原名物の酒まんじゅうや、栗ようかんなどと並んで地元客に愛されているのが、季節の上生菓子。桃の節句に向けた「おひなさま」（各３５０円）は食べてしまうのがもったいないほど愛らしい。
大福（おおふく）豆を使った自家製白あんの練り切り生地にようかんなどを交え、男びなと女びなを表現した。３代目の和菓子職人、清水秀信さん（４５）が着物や小道具、表情にいたるまで一つ一つ手作りで丁寧に仕上げている。
「今年は色のバランスにこだわりました」と清水さん。桜やひし餅をイメージした柔らかな色合いの練り切り３種（各２５０円）と合わせて春を感じたい。
販売は３月３日まで。上生菓子は電話予約が望ましい。
志美津屋
| 住所 | 相模原市緑区橋本６の３９の８ |
|---|---|
| アクセス | 橋本駅北口徒歩７分
|
| 電話 | ０４２（７７３）３６０６ |
| 営業時間 | 午前８時～午後７時 |
| 定休日 | 水曜（祝日は営業） |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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