テーマ特集
ひな祭り2018③
秦野の洋菓子店「ボンフーレ」 イチゴの甘み際立つ1人用のケーキが人気
- ボンフーレ(秦野市)
- 2018年2月22日 神奈川新聞掲載
寒い日もありますが、日ごとに春の日差しを感じる今日この頃。3月3日はもうすぐ。家で身近な場所で、ひな祭りを楽しみませんか。(3/5)

1981年創業の洋菓子店。誰もが分かるようなシンプルな素材で、香料・保存料・着色料を使わない安心でやさしい味のケーキ、焼き菓子、チョコレートを扱う。
「ひなまつりケーキ」は、男びなと女びなの2種(各400円)。「ホールケーキもありますが、1人用のケーキが最近人気です」と2代目の森忠行さん(45)は話す。旬のイチゴを凝縮した自家製ピューレと生クリームなどで作ったムースを、しっかりとしたスポンジで巻き、生クリームとイチゴ、男びな・女びながモチーフのメレンゲ菓子を載せた。イチゴの自然な甘さと卵の風味が際立つ軽い食感のケーキで、「冷蔵庫から出して常温で20分ほどおくと、素材の味をより感じられます」と森さん。
26日~3月3日まで、秦野店と伊勢原店の2店舗で販売する。

ボンフーレ
住所 | 秦野市尾尻942の4 |
---|---|
アクセス | 小田急線秦野駅徒歩4分
|
電話 | 0463(84)3121 |
営業時間 | 午前10時~午後8時 |
定休日 | 水曜 |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
この記事に関連するタグ
シェア、または新聞を購入する
- LINE
- URLコピー
- 掲載日付の
新聞を買う
テーマ特集まとめ
かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!