寒い日もありますが、日ごとに春の日差しを感じる今日この頃。３月３日はもうすぐ。家で身近な場所で、ひな祭りを楽しみませんか。（４／５）

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　２０１１年にオープンした、タルトを中心に焼き菓子やロールケーキなどが並ぶ店。英国をはじめ、海外で菓子作りを学んだオーナーシェフの有本美都紀さん（３６）が１人で手掛けている。

　毎年人気の「ひなまつりケーキ」（１ホール３３００円、直径約１２センチ×高さ約９センチ）は、しっとりやわらかいスポンジが特徴。甘さを控えた生クリームに大粒のイチゴや、マカロンが添えられる。有本さんは「甘さ控えめに仕上げていますので、早い時期から予約をしてくれる“大人女子”が多いんです」という。

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　オプションで戌（いぬ）年にちなんだ、男びなと女びなのアイシングクッキー（２枚７００円）を添える人も多い。「クッキーやマカロンは食べる直前に載せるとよりおいしくいただけますよ」と有本さん。ケーキは限定３０個。予約は２３～２６日に受け付ける。

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