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テーマ特集 ひな祭り2018④
大人女子に人気 ケーキにマカロン添えて

  • 2018年2月22日 神奈川新聞掲載

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 寒い日もありますが、日ごとに春の日差しを感じる今日この頃。3月3日はもうすぐ。家で身近な場所で、ひな祭りを楽しみませんか。(4/5)


 2011年にオープンした、タルトを中心に焼き菓子やロールケーキなどが並ぶ店。英国をはじめ、海外で菓子作りを学んだオーナーシェフの有本美都紀さん(36)が1人で手掛けている。

 毎年人気の「ひなまつりケーキ」(1ホール3300円、直径約12センチ×高さ約9センチ)は、しっとりやわらかいスポンジが特徴。甘さを控えた生クリームに大粒のイチゴや、マカロンが添えられる。有本さんは「甘さ控えめに仕上げていますので、早い時期から予約をしてくれる“大人女子”が多いんです」という。


ひなまつりケーキ(3300円)と、オプションのアイシングクッキー(2枚700円)
ひなまつりケーキ(3300円)と、オプションのアイシングクッキー(2枚700円)

 オプションで戌(いぬ)年にちなんだ、男びなと女びなのアイシングクッキー(2枚700円)を添える人も多い。「クッキーやマカロンは食べる直前に載せるとよりおいしくいただけますよ」と有本さん。ケーキは限定30個。予約は23~26日に受け付ける。



プティ・クク

住所 三浦市南下浦町上宮田1527の10
アクセス 京急線三浦海岸駅徒歩3分
電話 046(876)5105
営業時間 午前11時~午後4時、土日・祝日は正午~午後5時
定休日 火・水・木曜

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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