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テーマ特集 開成町あじさいまつり2018④
醤油こうじとバターが香ばしい~トースト

  • 2018年5月31日 神奈川新聞掲載

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 のどかな田園風景が広がる開成町は、神奈川県内有数のアジサイの名所。田植えが終わった水田の縁を彩るようにアジサイが色とりどりに咲き誇ります。毎年、見頃に合わせて開催される「開成町あじさいまつり」の情報と、周辺のグルメスポットをご紹介します。(4/5)

 「あしがり郷瀬戸屋敷」の屋敷内に昨年10月にオープンしたカフェ。店名は、さまざまな角度から地域情報を発信する“箱”と“発酵”をかけている。地域の食材と、今年3月、38年ぶりに自家醸造を再開した「瀬戸酒造店」で造られたこうじを使ったメニューなどが楽しめ、観光客や地元客などが集う。


 お薦めは、しょうゆこうじのうま味とバターが香ばしい「醤油(しょうゆ)こうじトースト」(250円)。地元パン店の厚切りトーストを使用し、もっちりと食べ応えがある。


 また、アジサイをイメージした、「ダンスパーティー」「アナベル」「開成ブルー」などのドリンクが登場(27日~、終了時期未定)。スタッフの森本健介さんは「今後は食事メニューや季節に合わせたものを増やしていきたい」と話す。


cafe hacco カフェ ハッコ

住所 開成町金井島1336
電話 0465(84)0050
営業時間 午前11時~午後4時
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)休み、年末年始休み

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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