テーマ特集
開成町あじさいまつり２０１８④
醤油こうじとバターが香ばしい～トースト
- 2018年5月31日 神奈川新聞掲載
のどかな田園風景が広がる開成町は、神奈川県内有数のアジサイの名所。田植えが終わった水田の縁を彩るようにアジサイが色とりどりに咲き誇ります。毎年、見頃に合わせて開催される「開成町あじさいまつり」の情報と、周辺のグルメスポットをご紹介します。（４／５）
「あしがり郷瀬戸屋敷」の屋敷内に昨年１０月にオープンしたカフェ。店名は、さまざまな角度から地域情報を発信する“箱”と“発酵”をかけている。地域の食材と、今年３月、３８年ぶりに自家醸造を再開した「瀬戸酒造店」で造られたこうじを使ったメニューなどが楽しめ、観光客や地元客などが集う。
お薦めは、しょうゆこうじのうま味とバターが香ばしい「醤油（しょうゆ）こうじトースト」（２５０円）。地元パン店の厚切りトーストを使用し、もっちりと食べ応えがある。
また、アジサイをイメージした、「ダンスパーティー」「アナベル」「開成ブルー」などのドリンクが登場（２７日～、終了時期未定）。スタッフの森本健介さんは「今後は食事メニューや季節に合わせたものを増やしていきたい」と話す。
ｃａｆｅ ｈａｃｃｏ カフェ ハッコ
| 住所 | 開成町金井島１３３６ |
|---|---|
| 電話 | ０４６５（８４）００５０ |
| 営業時間 | 午前１１時～午後４時 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌日）休み、年末年始休み |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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