名店めぐり
カフェ
「カフェ・トガシ」納得の旨さ 手打ちパスタのカルボナーラ
- 2018年8月2日 神奈川新聞掲載

市役所や消防署などが並ぶ大きな通り沿いにある、「テントウムシ」が目印のカフェ。明るく落ち着いた店内には、相模原出身のオーナーシェフ富樫幸至さん(41)が丁寧に焼き上げるケーキや焼き菓子のほか、サクサクのクロワッサン(194円)をはじめとした自慢のパン約50種がずらり。2014年のオープン以来、幅広い年代の女性客を中心に連日にぎわう。

ランチも定評がある同店。こだわりのパンを使ったメニューに負けず人気なのが、「シェフ手打ちパスタ」だ。カルボナーラセット(1080円。パン、デザート、ドリンク付き)は、食べ応えのあるもちもちのパスタにコクのある卵のソースが絡み、「リピーターが多い」のもうなずける納得のおいしさ。セットのミニサイズのケーキは、ハンドドリップで入れる香り高いコーヒーと一緒に楽しみたい。
ランチに訪れていた女性客は「1人でも入りやすい。季節によって変わるメニューも楽しみ」とにこやかに話した。


カフェ・トガシ
住所 | 相模原市中央区中央1の10の15 |
---|---|
アクセス | JR相模原駅徒歩16分
|
電話 | 042(707)1800 |
定休日 | 日曜休み、月2回月曜休み |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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