テーマ特集
美味♡絶品バーガー③
はみ出すうまさ熱々でサクッ
- BEACH BAR SUCCA（平塚市）
- 2018年9月15日 神奈川新聞掲載
うま味を凝縮したパテを、相性抜群のバンズで挟んだボリューム満点の魅力的なハンバーガー。中には、自家栽培の新鮮野菜や地魚を使ったものも。味わってみたい、各地の「絶品」を紹介します。（３／６）
【BEACH BAR SUCCA】地サバ竜田バーガー
２０１２年に「海辺が客席のレストラン」をコンセプトに、湘南ベルマーレひらつかビーチパーク内の売店をリニューアル。ハンバーガーやサンドイッチとともに、ビールやワイン、カクテルが味わえるビーチバルとなった。
同店で人気なのが、地元の漁港で水揚げされたサバを使う「地サバ竜田バーガー」。店長の原虎彦さん（４１）は「リピーターも多いメニューです」とお薦めする。
特製ジンジャーソースに一晩漬け込んだサバの竜田揚げは、バンズからはみ出すほどの大きさ。注文を受けてから揚げるため、熱々でサクサク。その上、ソースがしっかり染み込みふわふわだ。「これからの季節は、脂が乗ってくるのでさらにうま味が増します」と原さんは話す。
オフシーズン中は、２階がイートインスペースになり、室内でも食事を楽しめる。
BEACH BAR SUCCA
| 住所 | 平塚市高浜台３３の１、湘南ベルマーレひらつかビーチパーク内 |
|---|---|
| アクセス | ＪＲ平塚駅南口徒歩２０分
|
| 電話 | ０４６３（７２）７３６５ |
| 営業時間 | 午前１０時～午後５時半（１０月と３月は同４時半、１１～２月は同４時） |
| 定休日 | 水曜（１０～３月は月曜）と第１・３・５火曜休み |
| 公式HP | http://succa.locologi.jp/ |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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