---

中村屋羊羹店

---

江の島名物「海苔羊羹」

---

---

　江の島の「山二ツ」と呼ばれる相模湾を見下ろす絶壁の間にある、１９０２（明治３５）年創業の和菓子店。もとは島内で営んでいた駄菓子店で、目の前に岩場があった。

　「弁天様をお参りに来る人向けに、江の島らしいお土産を」と考えた創業者の中村助次郎さんが、岩場に付着するノリに着目。名物「海苔羊羹（ようかん）」が生まれた。

　４代目・中村憲昌さん（４５）は、「あんことノリは斬新なようで実は相性がいいんですよ」と話す。口に入れた瞬間に青ノリの香りがふわっと広がり、豆の持ち味が生かされた白あんと調和する。ノリが主張しすぎず、砂糖、あん、寒天の量が程良い。誕生から１１０年余り、このあんばいを大切に守り続けてきた。

---

---

　店舗裏の工房で海からの朝日を眺めながら作られる海苔羊羹は、潮風をも閉じ込めているよう。「食べ歩きカット」（１切れ１１０円）で気軽に味わえるほか、喫茶コーナーでは絶景に加え、「本煉（ほんねり）羊羹」と抹茶とのセット（５００円）が楽しめる。

---

---

この記事の関連まとめ

---