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　平塚市内を見渡す湘南平でひそかな人気を集めるホットケーキの店。デザイナーでもある大矢野範義さん（３３）、亜裕美さん（３３）夫妻が切り盛りする。銅板で焼いたホットケーキ（２枚６００円ほか）は昔ながらの味で、食通で知られた作家・池波正太郎が愛した東京の老舗の味を受け継いでいる。

　池波が好んだというベーコンと食すスタイルは、甘い特製シロップとバターが加わり予想外のおいしさ。土日・祝日限定のフルーツサンド（６５０円）も外せない。いずれもテークアウトできる。

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　同店は社会福祉法人「進和学園」が運営する。庭木や街の木で作られた内装や家具は、それぞれの個性が調和して気持ちの良い空間を生み出し、ハンディキャップを個性として生かす同学園の思いとも重なる。「おいしいものを味わいながら福祉にも貢献できる。これが本当のバリアフリーです」と大矢野夫妻は笑顔で語った。

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