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　ビルとビルの間に立つおしゃれなビニールハウス風の建物は、２０１８年６月にオープンしたオーガニックカフェ。農薬や化学肥料を使わずに育てた地元産の新鮮な有機野菜と、こだわりの卵、安全な肉を使った料理を、開放感あふれる空間で味わえる。

　キヌアやビーツなどのスーパーフードを使った人気メニューの「デリプレート」（８５０円）は、野菜本来の味を楽しめる栄養満点の一皿。食後にはチアシードのプチプチとした食感が癖になるレモネード「チアフレスカ」（６２０円）がお薦め。爽やかなレモンの酸味で、気分も体もリフレッシュできる。店内メニューはいずれもテークアウト可能だ。

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　マネジャーの杉岡薫さん（６６）は「本当に体に良い物を多くの方々に、より気軽に楽しんでもらいたい」と話す。

　第５火曜には、マルシェ「ｊａｍ　ｃａｆｅ　ｓｅａｓｏｎ　ｍａｒｋｅｔ」を開催。相模原産の野菜が購入できるほか、地元のベーカリーやコーヒー専門店などが出店している。お店こだわりのドリンクを飲みながら、参加してみては。

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