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テーマ特集 二つの顔 おいしさダブル④
気軽に飲んで麺をすする

  • Roto Brewery 麺や 天空
  • 2019年6月29日 神奈川新聞掲載

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 今年も気付けば半分が過ぎようとしています。そこで一年の折り返し地点となることにちなみ、二つの顔を持つ各地の店を取り上げます。(4/6)



【Roto Brewery 麺や 天空】醸造所にラーメン店を併設

 ラーメン店が併設された、横浜市港南区初のクラフトビール醸造所。昨年5月、上大岡駅東口近くにオープンして以来、ひときわ異彩を放っている。



 クラフトビールは、その名も「上大岡ビール」(グラス310ミリリットル、700円)。ホップの香味を引き立てた物や果物を使ったフルーティーな物など、常時4種類以上がそろう。一方、名物の「鶏白湯(ぱいたん)+煮干しのラーメン」(750円)は、鶏の濃厚なうま味と煮干しの上品な風味を感じる一杯だ。太さが異なる2種類の平打ち麺にスープがよく絡み、ビールとの相性も抜群にいい。



 店を営むのは、上大岡出身の麻生達也さん(44)。きっかけは、スコットランド産のクラフトビールとの出合いだった。そのおいしさに衝撃を受け、自分でも造ろうと一念発起。より多くの人に飲んでもらおうと、幅広い層の集客が見込めるラーメン店を醸造所の“相棒”に選んだ。


醸造所を説明する麻生さん
醸造所を説明する麻生さん

 麻生さんは「街の中華料理店のように気軽にビールを飲み、ラーメンを味わってほしい」と目を細めた。



Roto Brewery 麺や 天空

住所 横浜市港南区上大岡東2の42の14
アクセス 上大岡駅徒歩5分
電話 050(1360)1069
営業時間 午前11時~午後11時
定休日 日・月・木曜
公式HP https://hachimitsu.owst.jp/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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