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テーマ特集 美味・爽快 すっきりミント④
絶品♡ミントラテ

  • Siblings kamakura(鎌倉市)
  • 2019年7月6日 神奈川新聞掲載

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 鮮やかなグリーンが見た目にも爽やかなミントが人気です。清涼感あふれる風味のスイーツやドリンクで、すっきりしませんか?(4/6)



【Siblings kamakura】鎌倉駅西口の線路沿いのカフェ

 鎌倉駅西口の線路沿いの一角に、昨年5月にオープンしたカフェ。

 チョコミント好きの店長、藤井淳(まこと)さん(24)が考案した「ミントラテ」(680円=写真左)を求め、ミントファンらが足しげく訪れる。

 苦手な人でも飲みやすいようにと、ミントシロップにたっぷりの牛乳を加えてミントの風味を優しく利かせ、すっきりとした甘さに仕上げた。生クリームの上に載せたチョコレートと混ぜればチョコミント味に。味の変化を付けながら、最後まで飽きずに味わえる。

 同店では7月末まで「チョコミント強化月間」として、ハッカを練り込んだキューブ型のパン「チョコミントメロンパン」(350円=同右)を販売する。焼くと香りが抜けやすいため、2カ月以上の試作を経て完成した力作で、毎日午前11時には焼きたてが味わえる。「ミントの色と爽やかな香りを楽しんで」と藤井さんは笑顔で呼び掛ける。

※チョコミント強化月間は7月末まで



Siblings kamakura[シブリングス鎌倉]

住所 鎌倉市御成町13の36、御成町テラス2階
アクセス 鎌倉駅西口徒歩3分
電話 0467(40)5708
営業時間 午前8時~午後10時
定休日 無休
公式HP https://www.siblings.jp/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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