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【フロランタン】地域に愛され４０年の洋菓子店

　手作りの味が地域に愛され、今年で創業４０周年を迎える洋菓子店。昨年、東京家政学院大の学生とコラボレーションしたのを機に、ミントを取り入れた商品の販売をスタートした。代表の中村キヨ子さん（８０）は「若い人に足を運んでもらうきっかけになれば」とほほ笑む。

　爽やかなミントの香りがするホワイトチョコレートを載せた「チョコミントのシュークリーム」（２１６円）は、見た目も鮮やかで人気を集める。生地の中のカスタードクリームからもミントの風味をほんのり感じられ、甘過ぎず、すっきりとした味わい。ごろごろ入ったチョコチップの食感がアクセントになっている。売り切れる場合があるため、事前に予約を入れるのがお薦めだ。

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　他にも、パウンドケーキやビスキュイなど、チョコミント味に仕上げた焼き菓子が店頭に並び、どれにしようか選ぶのが楽しい。

　中村さんは言う。「幅広い層に支持される菓子作りをこれからもしていきたい」

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