テーマ特集
美味・爽快 すっきりミント⑥
学生とコラボ!チョコミントのシュークリーム
- フロランタン(横浜市南区)
- 2019年7月6日 神奈川新聞掲載
鮮やかなグリーンが見た目にも爽やかなミントが人気です。清涼感あふれる風味のスイーツやドリンクで、すっきりしませんか?(6/6)

【フロランタン】地域に愛され40年の洋菓子店
手作りの味が地域に愛され、今年で創業40周年を迎える洋菓子店。昨年、東京家政学院大の学生とコラボレーションしたのを機に、ミントを取り入れた商品の販売をスタートした。代表の中村キヨ子さん(80)は「若い人に足を運んでもらうきっかけになれば」とほほ笑む。
爽やかなミントの香りがするホワイトチョコレートを載せた「チョコミントのシュークリーム」(216円)は、見た目も鮮やかで人気を集める。生地の中のカスタードクリームからもミントの風味をほんのり感じられ、甘過ぎず、すっきりとした味わい。ごろごろ入ったチョコチップの食感がアクセントになっている。売り切れる場合があるため、事前に予約を入れるのがお薦めだ。

他にも、パウンドケーキやビスキュイなど、チョコミント味に仕上げた焼き菓子が店頭に並び、どれにしようか選ぶのが楽しい。
中村さんは言う。「幅広い層に支持される菓子作りをこれからもしていきたい」

フロランタン
住所 | 横浜市南区六ツ川3の72の5 |
---|---|
アクセス | 京急線弘明寺駅、JR東戸塚駅からバスで大池下車すぐ
|
電話 | 045(742)6118 |
営業時間 | 午前9時半~午後8時半 |
定休日 | 月曜休み(祝日の場合は営業、火曜休み) |
公式HP | https://www.florentin.co.jp/ |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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