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テーマ特集 こだわりのかき氷④
特選抹茶の濃厚な味わい 

  • nugoo café(鎌倉市)
  • 2019年7月18日 神奈川新聞掲載

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 いよいよ夏本番。こだわりのかき氷を食べに行きませんか?(4/4)


nugoo cafe 抹茶と夏みかん
nugoo cafe 抹茶と夏みかん

【nugoo café】手拭い専門店が営む日本茶カフェ

 手拭い専門店nugooが営む、本格日本茶カフェ。店では茶師がブレンドした玉露や煎茶、抹茶などの本格的な日本茶と甘味が味わえる。

 中でもこの季節に人気なのが、愛知県西尾市の特選抹茶で作るかき氷「特別濃厚抹茶『禅』」(900円から)。3段に分けてかける濃厚で繊細な味わいの特濃抹茶シロップと、中央の北海道十勝の小豆を使ったぜんざい、ふわふわの氷が口の中でハーモニーを奏で、高級抹茶を最後のひとさじまで堪能できる一品だ。

 ふわふわ氷の秘訣(ひけつ)は常温に氷を置きマイナス5度くらいにしてから削ることだそう。「時間が勝負です」と店長の広瀬さん。出されたらすぐに食べ始め
てほしい。「温かいお茶とのセットがお薦めです」と呼び掛ける。かき氷の「禅」と「とろーり濃厚まるごと苺(いちご)」は通年味わえ、夏季限定の季節メニューもそろえる。



nugoo café[ぬぐうかふぇ] 

住所 鎌倉市小町2の10の12の2階
アクセス 鎌倉駅東口徒歩5分
電話 0467(22)6704
営業時間 8月31日まで午前10時半~午後6時L.O.(通常は午前11時開店)。
定休日 無休(7月23、30日は休み)
公式HP http://www.grap.co.jp/chakama/shop_information.html
備考欄 ※混雑状況によっては並ぶ場合もある

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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