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【プレシア 本社工場】洋菓子７０種類を生産

　昨年１０月から稼働する洋菓子製造「プレシア」の本社工場では、ロールケーキやプリン、タルトなど約７０種類を年間約９２００トン生産し、量販店やコンビニエンスストアへ出荷している。

　１月オープンした工場内の見学通路からは、整然と並んだタルトがトンネル状のオーブンで焼成されてから一気に冷却されるまでの様子や、果物をトッピングしたスポンジケーキがロール状に巻かれる工程を眺めることができる。

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　このほか、約６０メートルに及ぶ通路には、製造過程の説明パネルや商品サンプルの展示も。「工場で一日に使用する砂糖の重さを体感するコーナーでは、びっくりする子どもたちが多いですよ」と担当者は話す。

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　製造から出荷準備まで、菓子作りの流れを見られる同工場。見学の後は併設する店舗で“新鮮”な商品の買い物も楽しみたい。

工場見学

　午前１０時～午後６時（最終受け付けは同５時）。入場無料。予約不要。洋菓子ｅＭｉｔａｓ（エミタス）店舗スタッフへ「見学希望」を伝え、専用紙に［名前］℡などを記入し申し込む。同店が休みの場合は見学できない。２０人以上の場合は要電話予約。申し込みは、同社総務部☎０４６（２９５）９５３０

併設店舗「洋菓子　ｅＭｉｔａｓ」

　午前１０時～午後６時。工場で製造した商品を約２、３割引きの価格で販売。「切り落としロール」（２１４円）や「割れタルト」（３７８円）といった、お買い得なアウトレット商品も並ぶ。店舗限定品のクッキーや、県内産の原料を使用したスイーツ商品もあり。

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