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【びるめし】人気集める一つに「バジルチキン」

　「超筋肉系管理栄養士」の今井準さん（３４）が運営する会社「びるめし」（平塚市）。バランスの取れた高タンパク・低脂質の食事を、冷凍状態でスポーツジムや通販を通じて提供している。

　虚弱体質だったという今井さんは、中学３年生の時にボディービルと出合い、体づくりに取り組むようになった。トレーナーでもある今井さんは管理栄養士の資格を生かし「体づくりのための食事をいつでも手軽に」と２０１７年に同社を興した。

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　以来、試行錯誤を繰り返し、和洋中３０種類を超えたメニューは、どれも好評だ。人気を集める一つが、解凍してもしっとりおいしい「信玄鶏」を使った、手作りソースが自慢の「バジルチキン」。味の良さだけでなく、好きな時に食べられる点もうれしい。

　「筋トレをしない人にも栄養バランス食として食べてほしい」と今井さんは話した。

口に入れた瞬間おいしい／イマカナ取材班

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　口に入れたとたん「おいしい！」と思わず声が。チキンはしっかりと味が染み、添えられた野菜も甘味があり、玄米はふっくら炊きたてのよう。人気食の「バルサミコビーフライス」＝写真＝も、ご飯の独特のコクとうま味が牛肉と相性良く、箸が止まらなくなる味でした。

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