うまい
コーヒー専門店
きっとあなたも癖になる 座間・レッドポイズン コーヒーロースターズのコーヒー
- レッドポイズン コーヒーロースターズ(座間市)
- 2019年11月21日 神奈川新聞掲載

昨年7月に座間市内にオープンしたコーヒー専門店で、黒く光る美しいフォームが圧倒的な存在感を放つ「SOLID」。焙煎(ばいせん)にこだわる代表兼ロースターの森藤友通さん(50)がデザイン・開発した、世界で唯一無二の焙煎機だ。

「焙煎の温度が1度、時間が1秒違うと、後味まで全く違うコーヒーが出来上がるんですよ」と森藤さん。提供するコーヒーは芳醇(ほうじゅん)な果実の香りと甘味が強く、雑味を限りなくそぎ落としたような澄んだ味わいで、冷めるとコクが増した深い味に変化する。

固定のメニューは決めず、その時季に品質の良い豆、面白い個性がある豆をさまざまなバイヤーから取り寄せるため、行くたびに「旬のコーヒー」を堪能できる。
店名の意味は「癖になる赤」。提供するコーヒーが、光を当てると赤色に見えることから森藤さんが名付けた。
店のとりこになる覚悟で新感覚のコーヒー体験を味わってほしい。

レッドポイズン コーヒーロースターズ
住所 | 座間市さがみ野2の2の20 |
---|---|
アクセス | 相鉄線さがみ野駅徒歩4分
|
電話 | 046(404)8518 |
営業時間 | 正午~午後5時 |
定休日 | 不定休 |
公式HP | https://red-poison.com/ |
[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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