かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. うまい
  3. きっとあなたも癖になる 座間・レッドポイズン コーヒーロースターズのコーヒー

うまい コーヒー専門店
きっとあなたも癖になる 座間・レッドポイズン コーヒーロースターズのコーヒー

  • レッドポイズン コーヒーロースターズ(座間市)
  • 2019年11月21日 神奈川新聞掲載

シェア・新聞購入ボタン

世界で唯一無二の焙煎機
世界で唯一無二の焙煎機

 昨年7月に座間市内にオープンしたコーヒー専門店で、黒く光る美しいフォームが圧倒的な存在感を放つ「SOLID」。焙煎(ばいせん)にこだわる代表兼ロースターの森藤友通さん(50)がデザイン・開発した、世界で唯一無二の焙煎機だ。



 「焙煎の温度が1度、時間が1秒違うと、後味まで全く違うコーヒーが出来上がるんですよ」と森藤さん。提供するコーヒーは芳醇(ほうじゅん)な果実の香りと甘味が強く、雑味を限りなくそぎ落としたような澄んだ味わいで、冷めるとコクが増した深い味に変化する。



 固定のメニューは決めず、その時季に品質の良い豆、面白い個性がある豆をさまざまなバイヤーから取り寄せるため、行くたびに「旬のコーヒー」を堪能できる。

 店名の意味は「癖になる赤」。提供するコーヒーが、光を当てると赤色に見えることから森藤さんが名付けた。

 店のとりこになる覚悟で新感覚のコーヒー体験を味わってほしい。



レッドポイズン コーヒーロースターズ

住所 座間市さがみ野2の2の20
アクセス 相鉄線さがみ野駅徒歩4分
電話 046(404)8518
営業時間 正午~午後5時
定休日 不定休
公式HP https://red-poison.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

推しまとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. かまぼこ スライムがかまぼこに 鈴廣かまぼこが新商品

  2. おしゃれにキャップ、暑さ対策も 横濱ハット(横浜市南区)は品ぞろえが豊富 カンカン帽の正規品も取り扱う

    横濱ハット(横浜市南区)

  3. 七変化タマゴの魅力 inside out cafe(平塚市)のカルボンチーノ 黄身が絡まりカルボナーラに変身

    inside out cafe(平塚市)

  4. かき氷 かき氷店 小桃(横浜市中区)のかき氷 食べ進めるのが楽しいかき氷

    かき氷店 小桃(横浜市中区)

  5. 中華まん 瀬戸内産レモンと鶏肉を合わせた中華まん 江戸清から

人気タグ