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テーマ特集 ドーナツ五輪!?開幕④
【厚木】しあわせのお菓子ツリーオーブンの抹茶

  • しあわせのお菓子ツリーオーブン(厚木市)
  • 2020年1月16日 神奈川新聞掲載

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 いよいよ五輪イヤーの幕開け。ドーナツもまるで五輪マークのように見えてきませんか? 金メダル級においしい県内のドーナツを紹介します。(4/4)



【しあわせのお菓子ツリーオーブン】京都の宇治抹茶を使用 しっとりと上品な味

 「地域に寄り添い、ぬくもりを感じるようなお菓子で小さな幸せを届けたい」とオープンした洋菓子店のショーケースには、四季折々の旬の食材を使った美しいケーキが並ぶ。

 見た目がカラフルな焼きドーナツは「メープル」 「苺(いちご)」 「抹茶」などの5種類(各200円)。原料のバランスにとことんこだわり、ふわっと軽い食感を実現した。特にお薦めの抹茶味は、京都の宇治抹茶を使用し、しっとりと上品な味。

 遊び心あふれるプリンや、カスタードクリームがたっぷり詰まった大きめのシュークリームもおいしく、地元では有名な人気店だ。

 材料には厚木で採れたブルーベリーに海老名のイチゴ、寒川の卵など、地元の新鮮な食材をふんだんに使っている。

 パティシエの堀口豊さん(35)は「お客さまの『こんなケーキがあったらいいな』にお応えしていきたいんです」とほほ笑む。



しあわせのお菓子ツリーオーブン

住所 厚木市旭町1の24の17浅岡ビル1階
アクセス 小田急線本厚木駅徒歩2分
電話 046(229)7080
営業時間 午前9時半~午後8時
定休日 不定休
公式HP https://treeoven.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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