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北仲通「四川ダイニングTOMO」カレーカツ入り担々麺

  • 四川ダイニング TOMO(横浜市中区)
  • 2020年2月17日 神奈川新聞掲載

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横浜市中区の四川ダイニングTOMOの「カレーカツ入り担々麺」
横浜市中区の四川ダイニングTOMOの「カレーカツ入り担々麺」

異色の名物 女性も虜

 四川料理の定番・担々麺の上に、カレー風味のとんかつが鎮座した異色のメニューが名物だ。

 テーブルに届いた途端、スパイシーな香りがふわっと鼻孔をくすぐり食欲全開。スープをすすると、ゴマのまろやかなコクとピリ辛な味わいが後を引く。とんかつは豚の肩ロース(160グラム)を使い、肉厚で食べ応え満点。そのままサクサク感を楽しむも良し、スープに浸して衣に味を染み込ませても良し。食べる楽しさが尽きない一杯だ。価格はランチ1080円、ディナー1188円。

 考案したのは、横浜中華街の四川料理の名店で手腕を振るった経歴を持つ陳聖源(ちん・せいげん)料理長(47)。おなかをすかせたサラリーマン向けに作ったそうだが、「女性のリピーターが増えている」と意外な反響に喜んでいる。



四川ダイニング TOMO

住所 横浜市中区北仲通2の30
アクセス みなとみらい線馬車道駅、日本大通り駅いずれも徒歩3分
電話 045(264)9178
営業時間 午前11時~午後3時、同5~10時
定休日 土日・祝日

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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