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ナチュラルフードコーディネーター考案 南足柄にあるカフェ・デ・ソルの「今週のワンプレート」

  • café de sol(南足柄市)
  • 2020年3月5日 神奈川新聞掲載

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 大雄山線和田河原駅直結のカフェ。主に知的障害がある人の就労支援を目的に、社会福祉法人「足柄緑の会 コスモス学園」が運営を行う。

 お薦めは「今週のワンプレート」(ドリンク付き 1100円)。ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ店長・関直子さんが考えるヘルシーなメニューは、毎週木曜日に切り替わる。施設で栽培している小麦を使用した「きんたろううどん」(670円)も好評だ。


きんたろううどん(乾麺)のパッケージは4種類。施設の利用者が描いたもの
きんたろううどん(乾麺)のパッケージは4種類。施設の利用者が描いたもの

 全国の障害者施設と就労支援部会を行い、その交流の中で始まったのが「フードネット」という取り組み。厳選したスパイスを使ったビーフカレーや、手作業で選別した高品質なコーヒー豆など、各地の施設が製造した食材を仕入れて提供することで、活躍の場を広げるのが目的だ。



 支援課長の小野達也さん(43)は、「一生懸命働いている彼らのことをいろいろな人に知ってもらいたい」と話す。



café de sol[カフェ・デ・ソル]

住所 南足柄市和田河原582の3 和田河原駅ビル1F
アクセス 大雄山線和田河原駅下車すぐ
電話 0465(46)8850
営業時間 午前9時~午後6時〔LO〕
定休日 日・月曜、祝日、年末年始休み
公式HP http://cafedesol.n-csm.jp/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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