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とん漬ロース米味噌 愛情込めて育てたあつぎ豚

  • 養豚場臼井農産 直売所「うすいファーム」(厚木市)

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とん漬ロース米味噌
とん漬ロース米味噌

 1961年創業、「豚一筋50余年」の養豚場臼井農産。「愛情込めて育てた『あつぎ豚』を最高の鮮度で届けたい」と、直売所「うすいファーム」には早いもので食肉加工後約2時間の新鮮な肉が並ぶ。

 自慢の「臼井のとん漬 ロース米味噌(100グラム400円)」は甘辛い濃いめの味付け。かむごとに出る豚肉の甘みとうま味が、タレと絡んでご飯が止まらない。
 
 うまさの秘訣(ひけつ)は、種から育てた大豆と手作りの米こうじを材料に、じっくり丁寧に熟成させた店オリジナルのみそ。焼くと芳醇(ほうじゅん)な香りが立ち、肉のおいしさを引き立てる。


とん漬ギフトセット
とん漬ギフトセット

 公式通販サイトでは「臼井のとん漬詰め合わせギフト」は3370円から購入可能。

 家族の団らんにぴったりな「しゃぶしゃぶ食べ比べセット」や、使い勝手の良い「ひき肉セット」なども、豚肉本来の味を楽しめる。


あつぎ豚下処理作業
あつぎ豚下処理作業

 代表取締役の小杉大樹さん(42)「うちで提供しているのは全て県内産のものなんです、地元で育ったおいしい肉で家族皆さんが幸せな気分になってもらえたらいいですね」



養豚場臼井農産 直売所「うすいファーム」

住所 厚木市上落合227の1
アクセス 小田急線愛甲石田駅からバスで堤下下車2分
電話 046(228)1326
営業時間 午前11時~午後6時。
定休日 月曜休み(臨時休業あり)
公式HP https://www.usuinosan.jp/
備考欄 駐車場あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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