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テーマ特集 神奈川で食べられる おいしそうな断面6選
相模原のセ・ラ・セゾンでいただく苺のナポレオンパイ サクサク食感が癖になる

  • 相模原市中央区

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2020年7月4日公開 | 2020年6月27日神奈川新聞掲載


「苺のナポレオンパイ」は平日は予約販売(購入日前々日までに申し込む)、ホールでの購入も可能
「苺のナポレオンパイ」は平日は予約販売(購入日前々日までに申し込む)、ホールでの購入も可能

 見るからにジューシーなイチゴの下に、何層にも重なるカスタードとパイ、そしてまたイチゴ!

【まとめ】神奈川で食べられる おいしそうな断面6選

 思わずため息が出るような美しい断面の「苺(いちご)のナポレオンパイ」(702円)は、甘さ控えめで素材の良さを引き出した一品だ。味はもちろんのこと、かんだ時の「ザクッザクッ」という小気味良い音が癖になる。


大学で農学を学んでいた清水さんが選び抜いた食材は安心、安全。自ら畑に足を運ぶこともあるそう
大学で農学を学んでいた清水さんが選び抜いた食材は安心、安全。自ら畑に足を運ぶこともあるそう

 「素直においしくて、パクパク食べられるお菓子作りを心掛けているんです」と語るのは、代表取締役でシェフの清水康生さん(60)。

 「今が旬」「この季節がやってきた!」と店名が表しているように、店内には季節の食材を使ったお菓子が所狭しと並ぶ。


店の看板メニュー「津久井きなこのダックワーズ」
店の看板メニュー「津久井きなこのダックワーズ」

 「ナポレオンパイもイチゴだけでなく、時季のフルーツで作ったものを提供しています。夏季のモモも人気なんですよ」と清水さんの目尻が下がる。

 同店は市内の人気スイーツを決める「推し土産スイーツ総選挙」で「津久井きなこのダックワーズ」(260円)が1位を獲得するなど、焼き菓子やアイスクリームも好評だ。



C’est la Saison!

住所 相模原市中央区矢部1の14の8
アクセス JR矢部駅徒歩8分
電話 042(769)7355
営業時間 午前10時~午後6時15分
定休日 月・火曜
公式HP http://cest-la-saison.com/
備考欄 駐車場あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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