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テーマ特集 神奈川のふわっふわかき氷4選
【かき氷4選・カフェ クノップゥ】みずみずしい果肉たっぷり 濃厚な甘味を堪能

  • カフェ クノップゥ(横浜市青葉区)
  • 2020年7月23日 神奈川新聞掲載

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2020年7月29日公開 | 2020年7月23日神奈川新聞掲載



 口に入れた途端、氷はふわっと消えてなくなり、手作りシロップの自然なおいしさが押し寄せてくる。

【まとめ】ふわっふわかき氷、神奈川の4選



 不純物を取り除いた純氷を使ったかき氷にリピーターが続出している。シロップは砂糖を控えめにして、手間と時間をかけて素材そのものの風味を引き出す。シロップに使う果物は、品種によって仕入れ先を変えるこだわりよう。目利きにかなった上質なものだけを取り入れている。



 かき氷は660円からで、バラエティー豊富。「たっぷりミルク」「ほうじ茶」「ミルクチーズバルサミコ」など約20種類の定番メニューのほか、旬の果物などを使った「今日のかき氷」を約15種類用意。お薦めの「メロン」(970円)は、みずみずしくて、メロンの濃厚な甘味を堪能できる。たっぷりの果肉を感じるとろりとした舌触りもたまらない。

 9月末までメニューは、かき氷のみ。



カフェ クノップゥ

住所 横浜市青葉区あざみ野2の28の10、エステービル1階
アクセス あざみ野駅徒歩7分
電話 045(532)9795
営業時間 午前11時~午後6時(土日・祝日は同5時)
定休日 夏季は火曜休み
公式HP http://www.cafeknopf.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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