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神奈川のふわっふわかき氷４選
【かき氷４選・カフェ クノップゥ】みずみずしい果肉たっぷり 濃厚な甘味を堪能
- カフェ クノップゥ（横浜市青葉区）
- 2020年7月23日 神奈川新聞掲載
2020年7月29日公開 ｜ 2020年7月23日神奈川新聞掲載
口に入れた途端、氷はふわっと消えてなくなり、手作りシロップの自然なおいしさが押し寄せてくる。
不純物を取り除いた純氷を使ったかき氷にリピーターが続出している。シロップは砂糖を控えめにして、手間と時間をかけて素材そのものの風味を引き出す。シロップに使う果物は、品種によって仕入れ先を変えるこだわりよう。目利きにかなった上質なものだけを取り入れている。
かき氷は６６０円からで、バラエティー豊富。「たっぷりミルク」「ほうじ茶」「ミルクチーズバルサミコ」など約２０種類の定番メニューのほか、旬の果物などを使った「今日のかき氷」を約１５種類用意。お薦めの「メロン」（９７０円）は、みずみずしくて、メロンの濃厚な甘味を堪能できる。たっぷりの果肉を感じるとろりとした舌触りもたまらない。
９月末までメニューは、かき氷のみ。
カフェ クノップゥ
| 住所 | 横浜市青葉区あざみ野２の２８の１０、エステービル１階 |
|---|---|
| アクセス | あざみ野駅徒歩７分
|
| 電話 | ０４５（５３２）９７９５ |
| 営業時間 | 午前１１時～午後６時（土日・祝日は同５時） |
| 定休日 | 夏季は火曜休み |
| 公式HP | http://www.cafeknopf.com/ |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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