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ソースがしっかりからむナポリタン

　フードホール「ＫＩＴＥＫＩ」は６月２７日、ＪＲ桜木町駅南口改札口と同時に開業した駅直結のホテル・商業施設にオープン。「横浜ならではの食体験を」と、五つの専門店（ミートダイニング、洋食、ベーカリー、スイーツ、バー）が集まる。運営する外食チェーン「コロワイド」の一押しが、横浜発祥とされるナポリタンにちなんだ「濱ナポリタン」（９８０円）だ。

　甘めのケチャップソースがしっかりとスパゲティにからむ。ベーコン、マッシュルーム、シャキシャキとしたタマネギ、ピーマンの食感も楽しい。「注文が入ってから、こだわりのソースを混ぜ合わせています」と担当者。麺は細く食べやすい。「しっかりめにゆでていますが、ボイルに時間をかけずスピード感を大切にしています」という。

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　店の隣には桜木町駅に日本最初の鉄道駅（横浜駅）が設置された歴史を踏まえ、当時使われていた１１０形蒸気機関車などを展示。店内には豪華寝台列車の客室をイメージした空間も。マネジャーの安藤和貴さん（４１）は「地元の人にも働く人にも居心地のいい、楽しめる場所にしたい」と話す。

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