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産地直売 ハム、ソーセージ
相模原の手造りハム・ソーセージクライフ 海外で高評価の商品並ぶ

  • 手造りハム・ソーセージクライフ(相模原市中央区)
  • 2020年7月30日 神奈川新聞掲載

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さまざまな種類のハムやソーセージは、県内産の新鮮な肉を使用した自慢の品
さまざまな種類のハムやソーセージは、県内産の新鮮な肉を使用した自慢の品

 県内産の新鮮な豚肉や国内の高品質な黒毛和牛を扱う精肉店では、「豚味噌(みそ)漬け」などの加工肉も人気。本場ドイツの製法を取り入れたハムやベーコン、ソーセージは海外のコンテストで高く評価された商品だ。

 「クライフ スペシャルハム」は直径約15センチ。使用する塩分や添加物を抑えて熟成させた後にスモークをかけ、じっくり丁寧に焼き上げたハムは、うま味がギュッと閉じ込められ、さっと火を通すだけでこくのある味わいが楽しめる。

 「本当においしい肉を求めて来てくれるお客さんが多くてうれしいんだよね。贈答用に使ってもらうことも多い」と会長の杉山仲雄さん(76)は笑顔で話す。自慢の肉は夏にぴったりのしゃぶしゃぶや焼き肉など、用途に合わせたカットも可能だ。

 火・木・土曜の午後3時からはミートローフやベーコンなど、曜日ごとの絶品焼きたて肉が味わえる。


会長の杉山仲雄さん(右)とご家族
会長の杉山仲雄さん(右)とご家族


お薦め品

ベーコン100グラム429円 
黒毛和牛カルビ100グラム950円~
クライフスペシャルハム100グラム429円
オリジナルウインナー100グラム300円 
ギフトセット(ベーコン、ハム、ウインナーほか)3240円~

ここで買える


手造りハム・ソーセージ クライフ

住所 相模原市中央区上溝1482
アクセス JR相模線番田駅徒歩12分
電話 042(769)5076
営業時間 午前11時~午後6時
定休日 日曜・祝日
公式HP https://www.ssz.or.jp/aruaru/archives/534
備考欄 駐車場あり。※通信販売もあり(楽天市場内)https://www.rakuten.co.jp/cruyff/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

※魚介類や野菜など生鮮食料品の価格・種類は、水揚げ量や収穫量、天候などの影響で変動します。


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