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テーマ特集 こだわりのアイス4選
ジェラテリアSeaGraceの素材の鮮度を守るアルチザン・ジェラート

2020年8月16日公開 | 2020年8月13日神奈川新聞掲載



 住宅街の一角。イルカがモチーフの海を感じる店で味わえるのは、職人が素材の鮮度を守るために少量ずつ作る「アルチザン・ジェラート」。

【まとめ】こだわりのアイス4選

 本場イタリアで学んだ店主の島﨑菜穂子さん(59)が、地元のフルーツや牛乳を使用し季節のフレーバーを提供している。

 定番のミルクはこくがあり、滑らかな口溶けの優しい甘味。桑の実を使用した湘南ゴールド・マルベリーは甘酸っぱく爽やかな風味で、鉄分も豊富なため夏にぴったりだ。


「シチリア」デュオ400円
「シチリア」デュオ400円

 自慢のジェラートを市内ベーカリーで焼き上げた特製のパンに挟んだ「シチリア」も人気がある。

 島﨑さんは、健康や生活の心配事について相談に応じる「暮らしの保健室 あつぎ」を同店に開設。「地域の灯台のような役割を果たせたら」と話す島﨑さんの笑顔とジェラートの素朴な甘味で、心もほぐしてもらえそうだ。

ジェラート各種

・カップソロ  350円
・カップデュオ 400円
・カップトリオ 450円
・シチリア
(ブリオッシュ コン ジェラート)
 ソロ  350円
 デュオ 400円



ジェラテリア SeaGrace〔シーグレイス〕

住所 厚木市妻田東1の2の1
アクセス 小田急線本厚木駅からバスで鮎津橋下車3分
電話 046(409)9512
営業時間 午前10時~午後6時
定休日 水曜と第3火曜
公式HP https://seagracedolphin.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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