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こだわりのアイス４選
三秀堂の「くずバー」 くず粉とフルーツを合わせ凍らす
１９５１年創業の老舗和菓子店の３代目加藤賢太さん（３３）が手掛ける、くず粉とフルーツを合わせて凍らせアイスのように食べられる「しゃりもち」食感の和菓子バー。
たっぷりのフルーツとさっぱりとした後味、涼しげでカラフルな色も魅力。溶けても形が崩れず、子どものおやつや贈答品に人気の品だ。
店でうるち米をひき天日で乾かして焼くせんべい店として創業、その粉を使ったもちもちの串団子が人気となり、３代にわたって愛されてきた。賢太さんは若い人にも和菓子に親しんでもらおうと、４年前に「くずバー」を開発。試行錯誤しながら種類も少しずつ増やした。一番人気は「宇治抹茶」。こだわりの抹茶を使い、３日間かけて煮る自慢の小豆の甘露煮が入る。
「１００年残る品を作っていきたい。夢は『湘南ブルー』味と『湘南ベルマーレ』とのコラボ。ぜひこの新食感を体験してみてください」と呼び掛ける。
☆くずバー１本 ２２０円（宇治抹茶のみ２４０円）
ファクス番号０４６３（３１）６１２０。取り寄せサイト「４７ＣＬＵＢ（よんななクラブ）」https://www.47club.jp/16M-000058mxl/、しまむらストア全店でも購入可能。
2020年8月16日公開 ｜ 2020年8月13日神奈川新聞掲載
三秀堂
| 住所 | 平塚市見附町１７の２１ |
|---|---|
| アクセス | ＪＲ平塚駅西口徒歩１０分
|
| 電話 | ０４６３（３１）６１２０ |
| 営業時間 | 午前８時半～午後６時４５分 |
| 定休日 | 不定休（８月は１８、２５、３１日休み） |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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