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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選

2020年8月29日公開 | 2020年8月22日神奈川新聞掲載



 残暑厳しい今日この頃、夏バテ防止にさっぱりとしたレモンを使ったメニューを集めました。グラスの中に輪切りレモンがそびえ立つレモンサワーやフレッシュレモンをふんだんに使ったソーダレモネード、片浦レモンで作った精油と果汁、食品アレルギーに配慮したスイーツ工房のゼリー&マフィン、そば打ち教室、オレンジとレモンを使った調味料とバラエティ豊かに紹介します。酸っぱいもので残暑を乗り切ろう!

この記事の目次

1)グラスの中にそびえ立つ輪切りレモン 凍結丸ごとレモンサワー
2)フレッシュレモンをふんだんに 夏の人気「ソーダレモネード」
3)無農薬、減農薬の片浦レモンで作る「精油、果汁」
4)食品アレルギーに配慮したスイーツ工房のゼリー&マフィン
5)変わりそばが人気のそば打ち教室 今の時季はレモン
6)オレンジとレモンを使った調味料 オレの胡椒
7)【まとめ】

グラスの中にそびえ立つ輪切りレモン 凍結丸ごとレモンサワー



 凍結させた輪切りの〝レモンタワー〟が、グラスの中にそびえ立つ。その名も「凍結丸ごとレモンサワー」(400円)。目も心も奪われる魅惑の一杯だ。2017年に店を始めるに当たり、名物にしようと考案した。繁盛店になった今、これを目当てに訪れる人が多い。
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選グラスの中にそびえ立つ輪切りレモン 凍結丸ごとレモンサワー

立ち呑み処 ふくふく(横浜市中区)

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フレッシュレモンをふんだんに 夏の人気「ソーダレモネード」



 フレッシュなレモンをふんだんに使用したオリジナルレモネードの専門店。約20種のメニューがそろい、中でも夏の人気メニューは「ソーダレモネード」(340円~)
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選フレッシュレモンをふんだんに 夏の人気「ソーダレモネード」

LEMONADE by Lemonica(鎌倉市)

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無農薬、減農薬の片浦レモンで作る「精油、果汁」




 「東洋のリビエラ」と称される風光明媚(めいび)な景色が広がる小田原市片浦地区。この地で栽培される片浦レモンは無農薬、減農薬のため、皮まで食べられ香りも良いのが特徴だ。
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選無農薬、減農薬の片浦レモンで作る「精油、果汁」

おだわら片浦れもんラボ(小田原志)

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食品アレルギーに配慮したスイーツ工房のゼリー&マフィン



 食品アレルギーに配慮したスイーツ工房。主宰する浜野恵さんが13年前にお菓子教室からスタートし、現在はイベントやネットで販売もしている。
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選食品アレルギーに配慮したスイーツ工房のゼリー&マフィン

おやつ工房さら(川崎市多摩区)

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変わりそばが人気のそば打ち教室 今の時季はレモン



 小田急線鶴間駅からほど近くにある、そばと天ぷらが自慢の食事処。石臼でゆっくりひいたそば粉で打つそばは、粘りとかみ心地の加減がちょうど良い。鹿児島県枕崎市から取り寄せたかつお節を使用したつゆにくぐらせれば、どのメニューも絶品だ。
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選変わりそばが人気のそば打ち教室 今の時季はレモン

西鶴間 増田屋(大和市)

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オレンジとレモンを使った調味料 オレの胡椒



 無農薬の二宮産のオレンジ(ミカン)と茅ケ崎産のレモンを丸ごと使い、自ら育てる赤唐辛子、天然塩とコショウを加え発酵させるオリジナルの調味料。和洋・肉魚・野菜、さまざまな料理の味を引き立て、フルーティーかつスパイシーと人気の品だ。
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神奈川で楽しむ爽やかレモン6選オレンジとレモンを使った調味料 オレの胡椒

キッチン うまいける(茅ケ崎市)

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【まとめ】

 今週の特集は神奈川県内で楽しむとっても酸っぱい、さっぱりなレモン。夏バテ防止にレモンを使ったメニューを楽しみましょう。ということで、見た目にビックリ「レモンタワー」やフレッシュレモンをふんだんに使ったソーダレモネード、突っ込みどころ満載なマイケルさんなどなど。あれれ!? レモンケーキとかないの?って思っているそこのあなた! レモン特集だからって定番ものがあるとは限りませんよ。まぁ、洋菓子好きの私としてはレモンケーキがないのは少しさみしかったが(泣)。イマカナは読者の皆さまが楽しめるよう、これからもさまざまな企画に取り組んでまいります。



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