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伊勢佐木町「かるびラーメン横浜」かるびラーメン

  • かるびラーメン横浜(横浜市中区)
  • 2020年8月24日 神奈川新聞掲載

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かるびラーメン
かるびラーメン

軟らかな分厚いカルビ

 見るからに辛そうな真っ赤なスープの上に、分厚い牛カルビ肉。ゴクリッ。思わず喉が鳴る。

 焼肉店でも提供されている、えりすぐりの牛肉を材料に使う「かるびラーメン」(950円)。牛脂の甘味が溶け込んだ鶏がらベースのスープは、赤唐辛子が入っているものの、見た目ほど辛くなく、濃厚なうま味が後を引く。特注の中太縮れ麺にスープがたっぷり絡みつき、牛カルビ肉は口の中でホロホロとほどける軟らかさ。食べ始めたら、もう止まらない。


かるびラーメンMAX盛り
かるびラーメンMAX盛り

 昨年4月、小田原駅前に1号店をオープンしたところ、人気に火が付き、今年4月にイセザキモール内に2号店を出店した。豚チャーシュー、味玉、コマツナなど全てのトッピングを盛り付けた「かるびラーメンMAX盛り」(1200円)も人気。ボリューム満点だが、野菜がたっぷり入っているので、女性ファンも多い。

 辛さ調節も可能で、ピリ辛から激辛まで4段階から選べる。統括マネジャーの広沢摩耶さん(30)は「横浜店は終日、ご飯を無料で提供しています。残ったスープに入れて味わっても格別です」と笑顔で薦める。


店内
店内

外観
外観

かるびラーメン横浜

住所 横浜市中区伊勢佐木町2の81、新起企画ビル1階
アクセス JR関内駅徒歩7分、横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅徒歩4分
電話 (0120)978099
営業時間 午前11時~翌午前0時
定休日 無休
公式HP https://calviramen-yokohama.com/

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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