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テーマ特集 おうちハロウィン
【HARUアイシングクッキー教室】カラフルに描ける自分だけの一枚を

  • HARUアイシングクッキー教室(藤沢市)

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2020年10月7日公開 | 2020年10月3日神奈川新聞掲載


カボチャのお化け「ジャック・オー・ランタン」やコウモリ、魔女の帽子などハロウィーンモチーフのクッキーたち。左は、新作のミルキーカラーバージョン
カボチャのお化け「ジャック・オー・ランタン」やコウモリ、魔女の帽子などハロウィーンモチーフのクッキーたち。左は、新作のミルキーカラーバージョン

 クッキーに絵やメッセージを描いてデコレーションを加えて作るシュガークラフトの1つ、アイシングクッキー。かわいらしい形とカラフルな色でイベントを盛り上げてくれるアイテムとして、人気を集めている。

【神奈川ハロウィン6選】家で楽しめるアイテム、かわいらしいスイーツ満載


カボチャのお化け「ジャック・オー・ランタン」やコウモリ、クモの巣などハロウィーンモチーフのクッキーたち
カボチャのお化け「ジャック・オー・ランタン」やコウモリ、クモの巣などハロウィーンモチーフのクッキーたち

今年から、ミルキーカラーのクッキーも登場
今年から、ミルキーカラーのクッキーも登場

 教室を開くのは、藤沢市在住の熊沢美晴さん(45)。そのかわいらしさと奥深さに魅了された熊沢さんは、技法などを学ぶ講座に通い、認定講師の資格を取得した。月に1度ほどテーマを設けて教室を開いており、「ハロウィーンの季節は特に人気です」とほほ笑む。


「おうちパンレッスン」なども開催する熊沢さん
「おうちパンレッスン」なども開催する熊沢さん


 今月は、カボチャのお化け「ジャック・オー・ランタン」やコウモリ、魔女の帽子などにかたどったクッキーを使って、レッスンを開催。粉砂糖と乾燥卵白で作ったアイシングクリームで自分の好きな色で塗り絵のように彩れるため、子どもにも好評だ。



 乾燥剤を入れて密封しておけば1カ月弱ほど持つため、作り置きも安心。かわいらしいクッキーを飾ったら、当日が待ち遠しくなりそう。

☆ハロウィーンアイシングクッキー体験レッスン

◇スタンダード=10月6、22日午前10時20分~午後0時半。3500円。各回定員4人。
◇ミルキーカラー=同7、17、29日午前10時20分~午後0時半。4500円。各回定員4人
◇キッズレッスン=同31日午前10時40分~午後0時半。2500円。定員8人。

ともに洋菓子店シーズリーブル2階レンタルスペース(藤沢駅からバスで片瀬中学校下車2分、駐車場あり)。申し込みは、熊沢さんbosukun@yahoo.co.jpまたは同教室ホームページから。
ユーチューブで製作の動画も公開中。

体験しました


作ってみました
作ってみました


アイシングクリームを入れた円すい状のコルネ
アイシングクリームを入れた円すい状のコルネ

①クッキーを縁取るようにクリームを描く
①クッキーを縁取るようにクリームを描く

②縁取った内側を埋めるようにクリームをのせる
②縁取った内側を埋めるようにクリームをのせる

③表面が乾燥したら、柄などをデコレーション
③表面が乾燥したら、柄などをデコレーション

 クッキーとクリームは用意されているため、塗るところから体験。細かい作業は苦手ですが、熊沢さんが丁寧にお手本を見せてくれるので、初心者でも安心です。きれいに縁取ることが美しく仕上がる秘訣(ひけつ)のよう。食べるの、もったいないなぁ。(美)

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