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【神奈川で買うオイル６選】いつものメニューが劇的変化
座間・カーザアレーデ（のはらぱん内） 南イタリアのシチリア島のオリーブオイル
- カーザアレーデ（のはらぱん内）（座間市）
2020年10月4日公開 ｜ 2020年9月28日神奈川新聞掲載
長年イタリアで暮らした店主がほれ込んだのは、南イタリアのシチリア島で作られたオリーブオイルだ。温暖な気候で育ったオリーブの実から、昔ながらの製法で丁寧に抽出。天然の栄養素を壊さず、オリーブそのものの風味や香りを堪能できる。
→【まとめ】神奈川で買うオイル６選 いつものメニューが劇的変化
スプーンで一さじ飲み込むと喉の奥にピリッと感じるかすかな刺激は、豊富なポリフェノールによるもので新鮮な証しだそう。
「パンはもちろん、旬の野菜や肉、魚をグリルして、このオイルと塩を少し。シンプルだけど、ごちそうですよ」と話すのは、代表の金親正八さん（３９）。「生産者の顔が見える確かな品質のオイルを通して、南イタリアの豊かな食文化を伝えていけたら」と語る。
商品は母・富美子さん（６１）が営む手作りパンの店で購入可能。こだわりの材料で焼き上げた定番商品、パン・ド・カンパーニュ（¼個３５０円）との相性も抜群だ。
お薦めの食べ方
【シチリア風サラダ】
旬のかんきつ系フルーツの皮をむき、食べやすいサイズに切ったチーズとスライスしたタマネギを用意。オリーブオイル、塩（ひとつまみ×人数分）、こしょうとあえる。好みでセロリやボイルしたタコなどの魚介類を入れるのも良い。
カーザアレーデ（のはらぱん内）
| 住所 | 座間市相模が丘６の７の１８ |
|---|---|
| アクセス | 小田急線小田急相模原駅徒歩１５分
|
| 電話 | ０４６（２５４）４７０７ |
| 営業時間 | 水・土・日曜午前１１時～午後３時 |
| 公式HP | http://noharapan.web.fc2.com/ |
| 備考欄 | ※オンラインでも購入可能ｈｔｔｐｓ：／／ｃａｓａｄｅｌｅ．ｔｈｅｓｈｏｐ．ｊｐ／ |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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