かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. テーマ特集
  3. 湯河原・飛田柑橘園のフレーバーオイル 旬の果実の香りを多くの人に

テーマ特集 【神奈川で買うオイル6選】いつものメニューが劇的変化
湯河原・飛田柑橘園のフレーバーオイル 旬の果実の香りを多くの人に

  • 飛田柑橘園(湯河原町)

シェア・新聞購入ボタン

2020年10月4日公開 | 2020年9月28日神奈川新聞掲載


季彩オイル(1本100ミリリットル650円、オーダー品も同価格)
季彩オイル(1本100ミリリットル650円、オーダー品も同価格)

 年間約20種のかんきつ類を育てる飛田泰典さん(38)。自分が常日頃楽しんでいる旬の果実の香りを多くの人に届けたいと、2012年からフレーバーオイルの製造販売を始めた。

【まとめ】神奈川で買うオイル6選 いつものメニューが劇的変化

 素材そのものの風味が生きたオイルは、果実を圧搾して抽出した香りを、スペイン産オリーブオイルに溶け込ませて作る。イヨカン、ユズ、レモン、セトカなど20種以上を展開しているが、オーダーも受け付けており、「ハッサクとバジルを合わせたい、スダチに唐辛子の風味を効かせてほしいなど、何でも電話で相談して下さい」と語る。

 飛田さんのお薦めは、珍しい品種のヤハラ。香りが抜群に良くリピーターも多いという。季節ごとに異なる果実の香りで、食卓を彩ってみてはいかが。

お薦めの食べ方



【刺し身】
 今が旬のスダチのオイルは、みそ汁やうどん、刺し身のしょうゆに少量垂らして食べるのがお薦め。パンに付けてもおいしい。


スダチを収穫する飛田さん
スダチを収穫する飛田さん

☆オーダーなどの相談・問い合わせは、電話050(3697)9645。ちぼり湯河原スイーツファクトリー、自宅、湯河原営農経済センター農産物直売所、鎌倉八座、good design market Kök(藤沢)でも販売。ネットショップでも購入可能。※店により販売価格が異なる場合あり。

【先週人気の記事】

鎌倉・モンブランスタンドのモンブラン 賞味期限はなんと2時間
京急百貨店で「大北海道展」 10月1日まで
海老名・ロリアン洋菓子店の黄金のモンブランロール 生クリームにも刻んだ栗が
川崎・コーヒーミルクの大人マロンシェイク 濃厚ミルクにマロンとラム酒が香る
【神奈川で食べる栗6選】栗だけにほっこりいただく

【先週人気のテーマ特集まとめ記事】


栗がおいしい季節です【神奈川で食べる栗6選】栗だけにほっこりいただく

2020年9月19日公開 | 2020年9月12日神奈川新聞掲載 栗の季節がやってきました。大粒のマロンをふんだんに使ったぜいたくな...

今すぐ行きたい神奈川の避暑地【2020年】 箱根の観光スポット5選 リニューアルやニューオープン続々

2020年7月14日公開 豊かな自然に恵まれ、温泉、グルメ、美術館と、あらゆる魅力を堪能できる人気の観光地、箱根。2020...

さっぱりメニューいかがです?神奈川で楽しむ爽やかレモン6選

2020年8月29日公開 | 2020年8月22日神奈川新聞掲載 残暑厳しい今日この頃、夏バテ防止にさっぱりとしたレモンを使ったメニ...

見事な眺望、こだわりの味テラス席、神奈川の6選 あふれる開放感、コロナ対策にも

2020年7月12日公開 | 2020年7月4日神奈川新聞掲載 イマカナスタッフお薦めのテラス席を紹介します。コロナ対策として注目を...

こだわりのアイス4選神奈川で味わう ひと味違うアイス

2020年8月16日公開 | 2020年8月13日神奈川新聞掲載 冷たいものが食べたくなるこの暑~い時季。ひと味違うこだわりのアイス...



この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

テーマ特集まとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. かながわ動物飼育日記⑮ 箱根園水族館◇バイカルアザラシ

    箱根園水族館(箱根町)

  2. 神奈川パスタ巡り・横浜 【横浜発祥ナポリタンを味わう6選】

  3. 大新潟展、22日から京急百貨店で オンライン販売も

    京急百貨店(横浜市港南区)

  4. かながわ動物飼育日記⑭ 夢見ケ崎動物公園◇ブラウンキツネザル

    夢見ケ崎動物公園(川崎市幸区)

  5. 【神奈川で食べる栗6選】栗だけにほっこりいただく 鎌倉・モンブランスタンドのモンブラン 賞味期限はなんと2時間

人気タグ