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産地直売 甘さの中にほんのり辛味
川崎生まれの「香辛子」 関連スイーツ、続々発売

  • 2020年10月8日 神奈川新聞掲載

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メルシーサンク「メルシーコンフィチール香辛子」
メルシーサンク「メルシーコンフィチール香辛子」

 川崎生まれのハーブペッパー「香辛子(こうがらし)」を使ったスイーツが続々と発売されている。基礎代謝を上げるカプシエイト、抗酸化作用があるカロテノイドなどを豊富に含みながら、辛味はごくわずかでフルーティーな香辛子。その特長をいかし、いずれも甘さの中にほんのりと辛味を感じるユニークな味に仕上がっている。


吉田ジェラート「香辛子ミルク」「ジンジャーレモン香辛子」
吉田ジェラート「香辛子ミルク」「ジンジャーレモン香辛子」

 「吉田ジェラート」(川崎市麻生区)は、濃厚なミルクのコクにピリっとした後味の「香辛子ミルク」と、スパイシーでさっぱりとした「ジンジャーレモン香辛子」(各380円、フタ付きカップ350円)の2種を発売。どちらも食べ終わると口の中がじんわり温かくなる不思議な感覚を味わえる。


パティスリーエチエンヌ「香辛子シロップ」
パティスリーエチエンヌ「香辛子シロップ」

 そのほか、洋菓子店「パティスリー エチエンヌ」(同区)の「香辛子シロップ」(1080円)は炭酸水やお湯割りで、同「メルシーサンク」(同区)の「メルシーコンフィチール香辛子」(880円)は、ジャムとしてパンやクラッカーと一緒に楽しめる。

 いずれも各店頭と、コミュニティーカフェ「まんまmiyu」(同幸区)で購入できる。


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