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テーマ特集 【横浜発祥ナポリタンを味わう6選】神奈川パスタ巡り
港町・本牧の専門店「横浜ナポリタン PUNCH」 多彩なトッピングとボリューム

  • 横浜ナポリタン PUNCH(横浜市中区)

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2020年10月22日公開



【まとめ】横浜発祥ナポリタンを味わう6選

 昭和を思わせるイカした名前にアメリカンチックな店構え。ポップなキャラクターがニヒルな笑顔で出迎える。多くのコンテナ車やトレーラーが行き交う港町・本牧に、そのナポリタン専門店はある。広島出身の栗本志能武さん(46)が2018年8月にオープン。近隣の港湾労働者のために早朝から店を開けている。


1.5サイズ(340㌘、750円)をベースに、自家製タルタル付きのエビフライ2本(250円)をトッピング
1.5サイズ(340㌘、750円)をベースに、自家製タルタル付きのエビフライ2本(250円)をトッピング

 食券の自販機を前に、麺の量を迷うのが楽しい。1玉225㌘、ダブルまで同額だ。いずれも目を見張るボリューム感。メガトンともなると皿はパーティーサイズで、総重量は2.5㌔にも。


食券機
食券機

 麺はイタリア産の1.9㍉を使用。冷蔵庫で数日冷やしたゆで置き麺を、牛乳を加えたたっぷりのケチャップソースに絡め、強い火力で煮込むように炒めていく。ちょっと甘めで湯気立つ熱々ナポリタン。サイドに添えたマッシュポテトも抜群にうまい。厚切りベーコン、とろ~りチーズなどトッピングも多彩だ。「自分の一皿を作る楽しさをぜひ」と栗本さん。リピーターが多いのもうなずける。



栗本店長
「あつあつをどうぞ」と栗本店長

料金表

・パンチ(1玉225㌘)750円
※1.5サイズもあり
・ダブルパンチ(2玉450㌘)750円
・トリプルパンチ!(3玉675㌘)900円
・メガトンパンチ‼(5玉1125㌘)1150円

・ナポ飯(目玉焼き付き)850円




横浜ナポリタン PUNCH

住所 横浜市中区錦町16、横浜マリンハイツ1号館102号室
アクセス 桜木町駅から横浜市営バスで本牧宮原下車5分
電話 080(9795)6445
営業時間 午前7時(土曜は同11時)~午後2時半LO、金曜は午後5~9時も開店
定休日 日曜・祝日休み
公式HP https://k-milk.co.jp/punch.html

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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