気になる ジュエリーのようなパフェ「コラージュ」 店内手作りでテイクアウト可能、一番人気はモンブラン
- ｃｏｌｌａｇｅ［コラージュ］（川崎市宮前区）
- 2020年11月19日 神奈川新聞掲載
９月にオープンしたパフェ店。フードスタイリストの中川幸子さんが、洋菓子店「ピエール・エルメ・パリ」で働いていた経験を持つご主人の協力のもと、コロナ禍に開店した。
パフェは定番３種と期間限定２種があり、全てテークアウト可能。定番３種は２０分ほどなら持ち帰りもでき、自宅で冷凍庫に入れれば解凍していつでも食べられる。食材は香りや味が良いものを厳選し、すべて店内で手作り。甘いおいしさに目も舌も奪われるジュエリーのようなパフェに仕上げている。
一番人気は「モンブラン」（税抜８５０円）。フランス産の栗を丁寧に裏ごししたマロンクリームに、同国で三つ星以上のレストランで使われることが多い最高級のディロンラム酒が香り、まさに至福のひとときを味わえる。
「この辺はファミリーが多い。デカフェもあるので、子育ての合間に気軽に利用してほしい」と、自身も０歳と２歳の子どもを持つ中川さんは笑顔で話す。
ｃｏｌｌａｇｅ［コラージュ］
| 住所 | 川崎市宮前区宮崎２の２の３０、ノーブルパレス２階 |
|---|---|
| アクセス | 東急田園都市線宮崎台駅徒歩２分
|
| 電話 | ☎０５０（５８５８）４１００ |
| 営業時間 | 午前９時～午後５時（イートイン同４時半ラストオーダー） |
| 定休日 | 日曜休み |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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