かながわの「今」を楽しむ神奈川新聞の情報サイトイマカナ

  1. ホーム
  2. 週末のススメ
  3. 横浜元町香炉庵の和菓子教室が人気、試食や土産も 同じレシピでも出来上がりに個性

週末のススメ 横浜元町香炉庵の和菓子教室が人気、試食や土産も 同じレシピでも出来上がりに個性

  • 横浜元町香炉庵(横浜市中区)
  • 2021年1月7日 神奈川新聞掲載

シェア・新聞購入ボタン


 〝日本の歴史と伝統に沿った和菓子を自分で作り、もっと和菓子を好きになってほしい〟。そんな趣旨で昨春スタートした和菓子教室。横浜の人気店で働く職人から直接指導が受けられる上、試食や土産、店舗で使える500円の金券も付く。お得な内容に、自宅で和菓子作りを楽しみたい30~40代の女性を中心に人気を集めている。



 12月某日、「創作羊羹(ようかん)コース」のレッスンにお邪魔した。通常は元町本店で行うが、この日は新しい試みとして大佛次郎記念館(同市中区)で実施。甘い香りが漂う教室で、講師の実演を熱心に見つめる9人の参加者。続く実践では3種の上生菓子作りにトライした=写真右。同じレシピでも、作り手によって出来上がりに個性が表れて面白い。参加者からは「ウェブで知り参加しました。とても楽しい」「初参加ですが、お得な内容に驚きました」などの声が上がった。



 同店常務取締役の齋藤雅也さん(49)は、「和菓子作りを通して、心が豊かになる〝ほっこり〟した時間を過ごしてもらえれば。参加者同士の交流も生まれています」と話した。新しい年、何かを始めたい人にもお勧めだ。



☆1月の予定(7日現在)
・お赤飯コース=13日午前10時/午後2時半、4千円、定員10人
※申し込み・詳細は、同店ホームページから。同店☎045(663)8866。


この記事に関連するタグ

シェア、または新聞を購入する

テーマ特集まとめ

かながわの地域ニュースなら
「カナロコ」

「神奈川」の事件・事故、話題、高校野球をはじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。電子新聞が読めたり、便利なメルマガが届く有料会員もあります!

ニュースサイト「カナロコ」へ

アクセスランキング

  1. マーロウ、「ドラえもん」デザインの陶器入りプリン 17日から

  2. アナゴ 【横浜・柴漁港内の食堂・小柴のどんぶりや】衣サクサク、身はふっくら 穴子丼一本盛

    小柴のどんぶりや(横浜市金沢区)

  3. 抹茶ラテのようなスイーツ「お茶一ぷく」 鎌倉五郎本店から

  4. からあげと手羽先と鶏白湯ラーメンの「鳥八三」(とりはっさん) 自家製「コンブチャ」評判

    鳥八三(横浜市港南区)

  5. 「イグドラジル ブルーイング」(平塚市)醸造所併設型パブ、量り売りで自宅でも

    イグドラジル ブルーイング(平塚市)

人気タグ