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名店めぐり 焼き芋
相模原の焼き芋店「イモンチ」 横浜や都内からもリピーター、この時期の土日は行列に

  • イモンチ(相模原市中央区)
  • 2021年1月14日 神奈川新聞掲載

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安納芋
安納芋

 大きな焼きつぼが目を引く焼き芋店は、横浜や都内からもリピーターが絶えず、この時期の土日は行列ができるほどだ。

 「安納芋」の専門店としてスタートし、現在は契約農家が有機栽培した複数のサツマイモを使用。高いものは40度ほどもある糖度でかなり甘く、ねっとりした食感はまるでスイーツを食べているかのよう。


宮崎スィート
宮崎スィート

 「宮崎スィート」は冷めてもパサつかずイモようかんのような味わいになる。店の評判を耳にした宮崎県の農家から「ぜひ自分が作るイモを使ってほしい」とラブコールを受け試したところ、素晴らしい仕上がりに。人気の高いオリジナル商品だ。



 「イモも生き物だから、大きさや熟し加減、天候、いろんな条件で1個ずつ違うのね」と話すのは代表の望月晶美さん(71)。焼き上がりは、手の感触で良いあんばいを見極めるそう。「大切に育てられたイモですから、手間を惜しまずに丁寧に扱いたい」と思いを語る。



イモンチ

住所 相模原市中央区矢部4の18の11
アクセス JR矢部駅徒歩6分
電話 042(757)3248
営業時間 午前10時~午後7時(商品がなくなり次第終了)
定休日 火曜
公式HP https://imonchi-shop.com/
備考欄 ※小250円、中350円、大450円

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。


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