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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も

2021年1月23日公開 | 2021年1月16日神奈川新聞掲載


T8 Steak House 武蔵小杉のステーキ盛り合わせ
T8 Steak House 武蔵小杉のステーキ盛り合わせ

 2021年は「丑(うし)」年。牛肉や乳製品を味わったり、牛と触れ合ったりして、おいしく楽しく牛と親しんでみませんか。

この記事の目次

1)【T8 Steak House 武蔵小杉】駅前商店街にあるステーキ店 赤身肉が人気
2)【横浜スパゲッティ and CAFE】生クリームが〝主役〟のスイーツが味わえる
3)【moomoo’s(逗子市)】駅近なのに搾りたて牛乳使うソフトクリーム専門店
4)【ハイブリット】江ノ電七里ケ浜駅前のラーメン店でいただく牛乳ラーメン
5)【長崎牧場(南足柄市)】味の良さ追求した「相州牛」飼育 年間250頭を出荷
6)【服部牧場(愛川町)】牛や馬、羊など飼育の様子が見学できる
7)【まとめ】

【T8 Steak House 武蔵小杉】駅前商店街にあるステーキ店 赤身肉が人気


「焼きに失敗すると焼き直しになり、倍の時間お待たせすることになるので、常に緊張感を持って焼いています」と杉田さん。ミディアムレアが一番難しいという
「焼きに失敗すると焼き直しになり、倍の時間お待たせすることになるので、常に緊張感を持って焼いています」と杉田さん。ミディアムレアが一番難しいという

 駅前の商店街にあるステーキ店。ヘルシーな赤身肉がおいしいと人気で、大みそかに格闘技イベント「RIZIN」に出場し、見事勝利した所英男選手もよく訪れるという。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【T8 Steak House 武蔵小杉】駅前商店街にあるステーキ店 赤身肉が人気

T8 Steak House 武蔵小杉(川崎市)

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【横浜スパゲッティ and CAFE】生クリームが〝主役〟のスイーツが味わえる



 生クリームが〝主役〟のスイーツを開発し、東京や大阪などで行列を作る生クリーム専門店「ミルク」。そんな人気店のスイーツを県内で唯一味わえるのが、この店だ。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【横浜スパゲッティ and CAFE】生クリームが〝主役〟のスイーツが味わえる

横浜スパゲッティ and CAFE(横浜市西区)

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【moomoo’s(逗子市)】駅近なのに搾りたて牛乳使うソフトクリーム専門店



 牧場の搾りたての牛乳で作ったソフトクリームの専門店。関口牧場(横須賀市)で食べたソフトクリームにほれ込んだ店長の岡田森夫さん(56)が「搾りたてを駅近でも食べてもらいたい」と同牧場を提携し、2006年にオープンした。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【moomoo’s(逗子市)】駅近なのに搾りたて牛乳使うソフトクリーム専門店

moomoo’s(逗子市)

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【ハイブリット】江ノ電七里ケ浜駅前のラーメン店でいただく牛乳ラーメン



 江ノ電七里ケ浜駅前の、海を望むラーメン店。中でも人気は牛乳ラーメン(750円)だ。腕を振るうのは店主の石橋優さん(52)。バブルに沸いた1988年にバーボンウイスキーの品ぞろえが自慢のバーとしてオープンしたが、バブル崩壊後はアメリカンドッグや軽食、しょうゆラーメンなどを昼間から提供、何か斬新なメニューを追加しようとひらめきで生まれたのが同ラーメンだ。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【ハイブリット】江ノ電七里ケ浜駅前のラーメン店でいただく牛乳ラーメン

ハイブリット(鎌倉市)

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【長崎牧場(南足柄市)】味の良さ追求した「相州牛」飼育 年間250頭を出荷



 かながわブランド、南足柄ブランド認定の「相州牛」は、長崎牧場で育てられた牛のみを指す。長崎光次さん(42)の祖父が肉牛の飼育を始め、現在は約500頭を育て、年間約250頭を出荷する。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【長崎牧場(南足柄市)】味の良さ追求した「相州牛」飼育 年間250頭を出荷

長崎牧場(南足柄市)

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【服部牧場(愛川町)】牛や馬、羊など飼育の様子が見学できる



 牧歌的な風景が広がる日々良野高原。県内最大級の広さと施設を備えた牧場は1969年に開場し、酪農の現場を知ってもらいたいとの思いから、牛や馬、羊などの放牧を一般公開。直接動物に触れながら、飼育の様子を楽しく見学できる。
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【神奈川で楽しむ干支(牛)6選】極上ステーキに生クリーム、牧場見学も【服部牧場(愛川町)】牛や馬、羊など飼育の様子が見学できる

服部牧場(愛川町)

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【まとめ】

 今回お届けした特集は、干支の「牛」を心ゆくまで堪能する「モーモー特集!」。最初に登場したのはT8 Steak House 武蔵小杉さんの赤身肉がおいしいステーキ。なんて素敵(すてき)なんでしょう。見た目が豪華、まさに「映え」。香りまで届いてきそうでした。個人的には、横浜スパゲティand CAFEさんの「究極の生クリームのミルクパンケーキ」がお薦めですかね。だって、県内で唯一味わえる生クリームなんて、どんだけ~。イマカナは読者の皆さまに楽しんでいただけるよう、これからもさまざまな企画に取り組んでまいります。



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