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テーマ特集 【神奈川で食べ歩き♡パイ&タルト6選】
【タルト専門店 マロン】生地はサクサク!タルト専門店の大人の生チョコタルト

  • タルト専門店 マロン(葉山町)

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2021年1月30日公開 | 2021年1月23日神奈川新聞掲載


ホールケーキの注文も可能
ホールケーキの注文も可能

 いつでもサクサクのタルトを作りたい―。そんな思いでオーナーシェフの駿河経子さん(39)が開いたのが、住宅街の一角にあるタルト専門店。

【まとめ記事】神奈川で食べ歩き♡パイ&タルト6選 美しい!おいしい!シェフのこだわり

 元々タルトとチョコレートが大好きだったという駿河さん。料亭や洋食店、洋菓子店などで修業を重ねながら、理想のタルトを求めて食べ歩くうち、自分で作ろうと発起した。

 中でも、看板商品「大人の生チョコタルト」(490円)は研究を重ねた自慢の品。国産バターを使い、手早く作ることでサクサクに仕上げたクッキー生地と、ベルギー産チョコレートを使った口溶け滑らかで濃厚な生チョコが相性抜群だ。フルーツ系タルトは、やわらかいカスタードクリームを使い、甘さすっきり。タルトの重さが苦手な人にもお薦め。


旬のフルーツもりだくさんタルト
旬のフルーツもりだくさんタルト

いちごタルの制作風景。厳選した素材と職人技で、1つずつ丁寧に
いちごタルの制作風景。厳選した素材と職人技で、1つずつ丁寧に

 今月で開店3周年。駿河さんは「写真映えより、安心できる素材とシンプルなおいしさが一番。疲れた時や記念日に来てくれたらうれしい」と笑顔を輝かせた。


駿河経子さんと夫の雄大さん
駿河経子さんと夫の雄大さん

タルト専門店 Maron(マロン)

住所 葉山町一色769の1
アクセス JR逗子駅、京急線逗子・葉山駅からバスで一色住宅下車3分
電話 046(854)5583
営業時間 午前10時半~午後6時(売り切れ次第終了)
定休日 月・火曜
公式HP https://tartmaron.jimdofree.com/
備考欄 提携駐車場あり

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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