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推し 【神奈川で巡る抹茶6選】
【カフェ ソラーレ Tsumugi FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA】サーモンと舞茸のお出汁香るカルボナーラ

  • カフェ ソラーレ Tsumugi(横浜市西区)

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2021年2月6日公開 | 2021年1月30日神奈川新聞掲載


麺は京抹茶の生パスタかスパゲティのどちらかを選べる
麺は京抹茶の生パスタかスパゲティのどちらかを選べる

 大阪の老舗日本茶専門店「袋布向春園(たふこうしゅんえん)本店」が選定した抹茶を使ったメニューが、女性から厚い支持を得ている和カフェ。食事系からスイーツ、ドリンクまで多彩な品ぞろえで、中でも京抹茶を練り込んだオリジナルの生パスタが人気だ。

【まとめ記事】人生で一度は味わいたい 神奈川で巡る抹茶6選

 「サーモンと舞茸(まいたけ)のお出汁香るカルボナーラ」(1320円)は、もっちりとした食感の麺が和風仕立てのカルボナーラソースによく絡み、後味にほんのり感じる抹茶の余韻が心地いい。好みでゆずこしょうを入れると、爽やかな香りと優しい辛味が加わって、さらに食欲をかき立てる。


濃厚抹茶のチーズケーキ(左)と三重県産・福岡八女産かぶせ茶
濃厚抹茶のチーズケーキ(左)と三重県産・福岡八女産かぶせ茶

 抹茶をたっぷり使った「濃厚抹茶のチーズケーキ」も好評だ。土台の生地に入れた香ばしい玄米茶と、抹茶のチーズケーキが相性抜群。パスタの価格にプラス1078円で、このケーキも選べるデザート・ドリンクセットにできる。


抹茶ビール
抹茶ビール

 抹茶ビールもお薦め。ふわっと広がる抹茶の上品な風味に癒やされる。



カフェ ソラーレ Tsumugi FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA

住所 横浜市西区南幸1の5の1、ジョイナス地下1階、FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA内
アクセス 横浜駅直結
電話 045(322)0588
営業時間 当面の間、午前11時~午後8時(同7時【LO】)
定休日 休みは同施設の休館日に準ずる
備考欄 県内には他にも、エトモあざみ野店、ジョイナステラス二俣川店、ラスカ茅ケ崎店がある。

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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