テーマ特集
【神奈川で巡る抹茶６選】
【カフェ ソラーレ Ｔｓｕｍｕｇｉ ＦＯＯＤ＆ＴＩＭＥ ＩＳＥＴＡＮ ＹＯＫＯＨＡＭＡ】サーモンと舞茸のお出汁香るカルボナーラ
- カフェ ソラーレ Ｔｓｕｍｕｇｉ（横浜市西区）
2021年2月6日公開 ｜ 2021年1月30日神奈川新聞掲載
大阪の老舗日本茶専門店「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」が選定した抹茶を使ったメニューが、女性から厚い支持を得ている和カフェ。食事系からスイーツ、ドリンクまで多彩な品ぞろえで、中でも京抹茶を練り込んだオリジナルの生パスタが人気だ。
→【まとめ記事】人生で一度は味わいたい 神奈川で巡る抹茶６選
「サーモンと舞茸（まいたけ）のお出汁香るカルボナーラ」（１３２０円）は、もっちりとした食感の麺が和風仕立てのカルボナーラソースによく絡み、後味にほんのり感じる抹茶の余韻が心地いい。好みでゆずこしょうを入れると、爽やかな香りと優しい辛味が加わって、さらに食欲をかき立てる。
抹茶をたっぷり使った「濃厚抹茶のチーズケーキ」も好評だ。土台の生地に入れた香ばしい玄米茶と、抹茶のチーズケーキが相性抜群。パスタの価格にプラス１０７８円で、このケーキも選べるデザート・ドリンクセットにできる。
抹茶ビールもお薦め。ふわっと広がる抹茶の上品な風味に癒やされる。
カフェ ソラーレ Ｔｓｕｍｕｇｉ ＦＯＯＤ＆ＴＩＭＥ ＩＳＥＴＡＮ ＹＯＫＯＨＡＭＡ
| 住所 | 横浜市西区南幸１の５の１、ジョイナス地下１階、ＦＯＯＤ＆ＴＩＭＥ ＩＳＥＴＡＮ ＹＯＫＯＨＡＭＡ内 |
|---|---|
| アクセス | 横浜駅直結
|
| 電話 | ０４５（３２２）０５８８ |
| 営業時間 | 当面の間、午前１１時～午後８時（同７時【ＬＯ】） |
| 定休日 | 休みは同施設の休館日に準ずる |
| 備考欄 | 県内には他にも、エトモあざみ野店、ジョイナステラス二俣川店、ラスカ茅ケ崎店がある。 |
［おことわり］この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。
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