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テーマ特集 【神奈川の人気ギョーザ6選】
【湘南茅ケ崎 幸福餃子】味と店主の人柄が評判の店 シンプルにうまい

  • 湘南茅ケ崎 幸福餃子(茅ケ崎市)

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2021年2月13日公開 | 2021年2月6日神奈川新聞掲載



 店主の野口徐子(しずこ)さん(76)が10年ほど前に始めたギョーザ専門店。戦時中、満州で暮らした夫の母から教わったギョーザを「おいしい」と食べる家族や友人らの笑顔が頭に浮かび、店名に「幸福」と付けた。その味と人柄が評判になり、たくさんの客がやってくる。

【まとめ記事】焼き目パリッと皮はもちっと 神奈川の人気ギョーザ6選

 もちもちの皮で具がぱんぱんに包まれた大ぶりの焼きギョーザは焼き目がパリッと香ばしく、かじり付くと中から程よい肉汁が染み出す。大きめに刻んだシャキシャキの野菜と粗びき肉のうま味で、そのままでも十分美味。少し薄めの皮で包んだ水ギョーザもつるんとジューシーだ。「特別な事はしていないがとにかく材料だけは厳選している」という。


水餃子は食感が良くなるよう皮を薄くして少し小さめにしている。ポン酢で食べるのがお薦め
水餃子は食感が良くなるよう皮を薄くして少し小さめにしている。ポン酢で食べるのがお薦め

店主の野口徐子さん(中央)、スタッフの小泉ヒロ子さん(左)、内藤蘭さん(右)
店主の野口徐子さん(中央)、スタッフの小泉ヒロ子さん(左)、内藤蘭さん(右)

 お薦めは「幸福定食」(1100円)。焼きギョーザか水ギョーザが選べる上、豊洲から毎朝届く材料を使った刺し身や徐子さん手作りの煮付けなどの小鉢に、ご飯とみそ汁が付く大満足の一品。「お客さんに支えられてここまで来た。おいしい、ありがとうと言われるのが幸せ」とほほ笑む。



湘南茅ケ崎 幸福餃子

住所 茅ケ崎市南湖5の17の46
アクセス 茅ケ崎駅南口からバスで団地中央下車3分
電話 0467(85)9770
営業時間 午前11時半~午後2時(通常は同7時40分【LO】))。現在はテークアウトは同6時まで
定休日 火・水曜
備考欄 ※南口駅前店、緑が浜店はテークアウト専門で午後2~7時、土日は正午~午後7時。地方発送も可能

[おことわり]この情報は新聞掲載日時点での情報です。掲載日以降、内容に変更が生じる場合がありますのでご了承ください。

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